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推荐菜品:红柚鸡翅

类别:健康 发布时间:2023-01-20 00:13:00 来源:每日看点快看

本文转自:半岛都市报

荐菜人:老船夫总厨郭君嘉

推荐菜品:红柚鸡翅 主料:鸡翅根6只。

辅料:红柚肉100克、西柚1只、蒜末5克、百里香5克、柚皮丝2克、红葡萄酒20克、蒸鲜豉油10克、番茄沙司10克、鲜麻辣鲜露5克、鸡粉3克、糖10克、盐1克。

做法:1.鸡翅用盐、鸡粉、百里香腌制1小时;

2.锅烧热加油煎焦鸡翅表面,加入蒜末炒香,喷红葡萄酒烧出酒味,加入西柚榨的汁20克、清水100克、蒸鲜豉油、番茄沙司、鲜麻辣鲜露、糖焖至熟;

3.找来盘子将鸡翅装盘,红柚撕大块做装饰,撒上柚皮丝、欧芹碎即可。

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快照生成时间:2023-01-20 05:45:23

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