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相信不少朋友小的时候会有这样的回忆:自己玩了一天回到家,又热又渴,于是倒了一杯放了很久的凉白开“咕咚咕咚”喝起来。
每每这时,可能家里的长辈就会提醒,总是喝凉水不好,甚至会让你把手里的凉水倒掉,重新烧一壶来喝。以至于不少朋友长大后,也有喝热水或者温水的习惯。
白开水放久了成凉白开,真的对身体有害吗?
之所以会产生这样的说法,无非有2个原因:
①家长们担心凉白开放久了细菌多
诚然,人活在世上,总要和许多看不见的细菌时刻相处,当开水的水温下降后,空气中的细菌落在水里,的确会繁殖一定程度。
但是,这些细菌都是生活在环境中的无害菌,如果真的会对身体有伤害,早在我们呼吸的时候就染病了,根本不会等到我们喝凉白开的时候。所以,即便是放久了的凉白开,也并不会因为细菌多而对健康产生伤害。
②担心凉白开对肠胃造成刺激
凉白开再凉,也只是会下降到室温的程度,二三十度的水温,远远没有达到口腔,食道,肠胃的最低耐受温度,在不存在疾病的前提下,饮用凉白开也不会对肠胃造成刺激。
综上所述,凉白开放久了喝,无论是细菌还是温度,都远远没有达到让身体生病的水平。但是,仍然有很多朋友觉得不放心,认为从中医层面上来看,凉白开并非是养生的好选择。
凉白开健康与否,中医是怎样看待的?
中医诊断健康的基础,无非“热”,“寒”二字,每种器官都有其独特的寒热喜好。
比如肠胃就属于“喜温厌寒”的器官,如果长期食用生冷刺激的食物,肠胃功能必定会受到不小的影响。
而中医所定义的“寒凉食物”,不同情况下的凉白开有着不同的标准:
如果是在春天夏天,凉白开的温度维持在十几二十度左右,和人体体温接近,并非属于“寒凉食物”,也不会对肠胃产生刺激;
但如果在冬天或深秋,凉白开温度在几度徘徊,喝上一口甚至感觉“脑仁发抽”,这就属于“寒凉”的范畴了,喝多了必然对健康不利。
所以中医认为,凉白开健康与否,取决于饮用的时间和季节,不建议在秋冬寒凉的时间饮用凉白开,多喝些温水是比较健康的选择。
另外,除了“凉白开”的纷争,热水也有不少争议的点,许多人下意识地认为,多喝热水是比较健康的,其实也并非如此。
这种状态的热水,反而不建议饮用
那就是刚烧开的水:
刚烧开的热水最起码也有八九十度,远远超过了食道和口腔的最高承受温度,长期饮用热水,导致口腔和食道蜕皮损伤,出现炎症甚至诱发口腔食道癌的可能性都是存在的。
通常情况下,食道和口腔的承受温度在60度以下,开水放凉到这个温度范围内,更契合人体健康。
总而言之,饮水是健康且必要的行为,即便是凉白开,在合适的时间饮用也是健康的。相比之下,对热水的温度把控反而更重要,养成合理的饮水习惯,也是给健康打好坚实的基础。
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快照生成时间:2023-08-14 06:45:16
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