夏季食用陈皮，注意别犯四个错误

在立夏之后，气温变化较大，这种天气条件下，暑湿很容易困扰大家，暑湿会损伤脾器，一些人可能会出现脾胃不适的反应。

小时候我们或许听到过老人家的建议，每次吃完橘子，应该留下橘皮晒干后泡水喝，这样可以起到健脾的作用。实际上，陈皮的功效不仅仅是健脾，还包括其他一些功效。

陈皮是什么？

陈皮，即普通人口中所说的柑皮，是由新鲜的柑橘类水果所剥下的果皮，再经过晾晒等烘制工艺处理而成。

在中草药大典中，陈皮是有名的理气消食、醒脾开胃的药性，可以用于化痰止咳、驱寒温经、增强免疫力等。

此外，陈皮还可以作为食材食用，既美味又有益健康。今天小爆老师，就跟大家说说： 陈皮泡水喝有什么好处？夏季食用陈皮，注意别犯四个错误。

夏天用陈皮：降低血糖

很多人都存在血糖偏高的问题，而多吃陈皮有益于降低血糖。陈皮富含多种生物活性分子，可以促进胰岛素的分泌，提高身体对葡萄糖的利用效率，从而帮助降低血糖水平。

此外，陈皮还富含多种双酚类物质，可以抗氧化，减少自由基的产生，从而减缓糖尿病并发症的发生。

夏天用陈皮：消除口臭

很多人都存在口臭问题，而多吃陈皮有助于消除口臭。陈皮具有理气开胃的功效，可以刺激唾液腺的分泌，促进口腔内的新陈代谢，减少口腔异味的产生。

陈皮中富含挥发油，可以帮助清除口腔内细菌，有效改善口腔卫生问题。

夏天用陈皮：缓解胃痛

很多人都曾经遭遇过胃痛的烦恼，而多喝陈皮水可以缓解胃痛。陈皮富含茴香酮等化合物，可以促进胃肠蠕动，加速食物的消化吸收，缓解胃部不适。

夏天用陈皮：增强免疫力

很多人都存在免疫力不足的问题，而多吃陈皮可以增强免疫力。陈皮中富含的多种双酚类物质，具有抗氧化、抗菌、抑菌等作用，可以增强身体对病原体的抵抗力，预防感染和免疫相关的疾病。

夏季天气比较热，不管什么食物、药材都容易受潮变质，食用陈皮的时候也要注意几点：

第一点：注意陈皮的品质

夏季气温较高，导致陈皮易长霉变质，因此在食用陈皮时一定要注意陈皮的品质。选择干燥、色泽黄褐色、质地坚硬、气味清香的陈皮，避免发霉、变黑、发臭等质量问题。

第二点：适量食用

虽然陈皮有益于身体健康，但是也不能过量食用。陈皮中的柑橘皮苷等物质，在大量摄入时会导致头晕、恶心、呕吐等不良反应。因此，在食用陈皮时，要注意适量食用，每次食用25克左右，每天不要超过50克。

第三点：不要久泡

很多人习惯将陈皮泡水喝，但是如果泡时间过长会导致茶水变苦，影响口感。此外，陈皮中的挥发性油脂会随着泡水时间的增长逐渐挥发，导致药效减弱。

因此，在食用陈皮时要注意不要久泡，最好控制在5至10分钟之间。