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第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会举行，“榨菜产业大脑”正式发布
1月25日，第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会举行，开幕式上，涪陵首次展示“榨菜产业大脑”（以下简称“大脑”），通过数字化建设推动榨菜产业高质量智能化发展。
中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会是全球唯一一个以榨菜为主题、展示多产业融合创新发展成果的专业展会。本届博览会以“涪陵榨菜 香飘世界”为主题，围绕“四会、两展、一发布、三大赛”开展系列活动，吸引了300余位国内外嘉宾齐聚涪陵。
在现场，“大脑”展示出部分功能。据悉，大脑按照“1+1+N+1”的核心架构，构建一个数据仓库、一个能力中心、n个多跨应用场景和一个驾驶舱。通过数据流，赋能决策流、业务流、产业流，从而打通政府侧、企业侧、社会侧、产业侧的协同应用，达到精准决策指导、产业提质增效、协同监管高效、服务融跨智能的目标。
“大脑”主要包括数字赋能、品牌文化、服务监管、榨菜科技等功能模块。针对青菜头种植户、收购户和榨菜企业，“大脑”开发了“三个发布、两个导航”移动端应用，种植户可以发布种植地址、预计产量、销售价格等信息，收购户可以发布菜池容量、收购价格、收购地点等信息，榨菜企业可以发布加工能力、腌制池容量和计划收购量等信息。这些信息将构建起完整的榨菜产业地图，实现榨菜产业数据共享。种植户、收购户、榨菜企业通过“两个导航”功能快速定位交易地点，促进青菜头、榨菜半成品实物交易，提升榨菜加工销售能力。
此外，“大脑”汇集了涪陵榨菜企业品牌、榨菜饮食文化信息，能够实现网销链接、爆品推介，拓展销售渠道。还能提供种植病虫害、土壤环境、网格气象等实时监测、预警服务，重塑榨菜产业生产、环保、质量三大安全监管机制，实现多部门协同监管。
值得一提的是，“大脑”还将开发新品种发布、加工智能化改造、销售市场画像、新业态拓展等“未来榨菜”场景，以市场端引导加工端、以加工端牵引种植端，逐步形成“产业大脑+未来农场+未来工厂”的数字化应用，让农户不愁卖、收购不愁买、加工更高效、营销更便捷，推动榨菜产业数字化，智能化，高质量发展。
“记”邱家大院生产生活，“忆”涪陵榨菜发展历史。当天上午，涪陵榨菜历史记忆馆正式开馆，该馆位于被称为“涪陵榨菜创始人”“榨菜商业化第一人”的邱寿安故居，将全方位展示涪陵榨菜历史、技艺和文化的涪陵新地标。
接下来，到2027年，涪陵将力争全区青菜头种植面积达到75万亩，总产量达到190万吨，产销成品榨菜65万吨以上，实现产业总产值200亿元，建成具有国际影响力的未来榨菜产业科创基地，建成全球最大榨菜产销基地、出口基地和创新中心。
上游新闻记者 钱也
编辑：周芝逸责编：秦雨审核：宋岩
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快照生成时间：2024-01-25 20:45:01
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