我是东营人丨从一口“妈妈菜”到一生“东营人” 一家亲妈妈菜创始人韩晓宁与东营的双向奔赴

编者按：我们从四方而来，被这片土地深情拥抱，用时光将异乡熬成了故乡，也拥有了共同的名字，东营人。这里，用包容浇灌梦想，用真诚厚待奋斗。无论过去多少年，最难忘的依然是那些扎根、生长、绽放的故事。来了，就是东营人；留下，便与东营共同生长。让我们聆听每一段平凡而炽热的人生，见证这座城的温度和力量。

大众网记者 李彦涵 张伟祥 东营报道

1997年，一位名叫韩晓宁的年轻厨师带着迷茫与期待，从潍坊来到东营。当时的他不会想到，这个偶然的选择，会让他的命运与这座城紧密相连三十载。从举目无亲到扎根立业，从五千元起步到创立东营知名餐饮品牌，韩晓宁用半生时光诠释了“来了就是东营人”的深刻内涵。

从异乡客到东营人

1997年，韩晓宁正处在人生的十字路口。原本在潍坊筹划开一家包子铺的他，因为房东临时变卦，创业梦几乎破灭。“手头就几千块钱，还有一部分是借的。”就在他陷入困境时，一个来自老同事的电话改变了一切。“东营是个有机会的地方，要不要去干点事情。”老同事的话让他心动，尽管那时他连东营是哪里都不知道。

怀揣着仅有的积蓄，带着一帮跟着他谋生的小兄弟，韩晓宁踏上了这片陌生的土地。初到东营的场景，他至今记忆犹新：“当时的东城人很少，连出租车都不多。站在曹州路的路边数车，一个小时也就过十来辆。”但这片土地的包容性很快打消了他的顾虑。“东营虽然小，但跟深圳很像，多元化文化，包容性非常强。来了以后，有一种很容易融入进来的感觉。”

更让他坚定留下的是东营这座城市的独特魅力。“东营是一座因油而兴的新兴城市，来自天南地北的建设者们在这片热土上安居乐业，形成了开放包容的城市气质。”哪怕随后得到了去济南发展的机会，他依然毅然选择了东营：“我哪里也不去了，我就在东营，我要在这里买房、生活、扎根。”

五万元起步的“妈妈菜”梦想

2002年，遵循“30岁前必须创业”的人生规划，29岁的韩晓宁开始了在东营的创业之路。当时他全部的家当只有5万元，这还是他打工五年省吃俭用攒下的。“按理说做厨师积蓄不该这么少，但钱都用在兄弟们身上了。”他笑道，“请吃饭、买礼物、帮助有困难的人，我知道想要成就事业，最终靠的是人。”

选址时，他看中了曹州路一处偏僻的门面。“那里位置偏，但租金便宜，一年才2万元。”当时很多人都劝他选择更繁华的地段，但他有自己的考量：“我相信东营会越来越好，我也相信自己的实力。”更重要的是，他想要做一家“不一样的店”。

“一家亲妈妈菜”这个名字饱含着他的初心。“刚创业那会很多人和我开玩笑，说这个名字很奇怪，但我就是要不一样。”他解释道，“让一家人亲亲热热坐在一起，吃有妈妈味道的菜，这种温馨的感觉就是我想要的。”创业初期，他事必躬亲，从选购设备到研发菜品，从服务客人到管理团队，每一个环节都亲力亲为。

让他感动的是，东营的营商环境给了他很大支持。“相关部门越来越人性化，从管理转向服务，更有温度。”政府的关怀也让他印象深刻，“各级领导经常会过来关心慰问，让我们感受到了这座城市的尊重与温暖。”

此心安处是吾乡

如今51岁的韩晓宁，有近30年时光是在东营度过的。他在这里结婚、生子、创业，父母兄弟姐妹也都在此安家。“除回老家之外，只要外面的人问我是哪里人，我肯定是东营人。”话语间是毋庸置疑的认同，“我会一直在这里，外面再好也不去了。”

这种归属感，来源于日常生活的点点滴滴。他的企业早已不再是“外来户”，员工从早期几乎全是外地人，到现在几乎全是长期生活在东营的“本地人”。这种变化，也是东营人口结构变迁与融合的微观缩影。“我的孩子出生、成长在这里，将来我们就要扎根于东营了。”他说这话时，眼里满是坚定。

更让他自豪的是，这些年来他也见证了东营的飞速发展。“最早的东营是一个资源型城市，但现在生态、工业、农业各个方面发展都很迅速，也给我们这些创业者和经营者带来了巨大机遇。”这种切身体会，来自于每个节假日天南地北的游客让他的饭店变得热闹无比。“这说明东营的吸引力越来越强，我们的选择没有错。”

与城市共成长的责任担当

历经23年发展，“一家亲妈妈菜”已经从一家小店发展成为东营知名的餐饮品牌。但在韩晓宁看来，这还远远算不上成功。如今的他，更多感受到的是一种责任和担当。

“现在更多的是一种责任和担当。”韩晓宁坦言，“我常对团队说，只要你们还想继续干，我就会一直陪着大家走下去。”这份沉甸甸的责任感，让他在不同经营阶段始终把员工利益放在首位，二十三年如一日地践行着“准时发薪”的承诺。“再难也要保证员工收入”，这句朴素的承诺背后，是一位企业家对团队的守护与担当。

展望未来，韩晓宁对东营充满信心。“东营整个的经济发展情况在全省是算比较好的，人均消费也高于周边城市。”他相信，凭借其独特的河海文化、国家战略的支持和政府的努力，东营必将越来越好。“我们成长一次，感恩一次。人要懂得感恩，这座城市给了我太多。”

从举目无亲到朋友遍地，从不知东营在何处到生死皆于此，韩晓宁的半生，与东营这座城市紧密缠绕。他的故事，没有惊天动地的奇迹，只有一步一脚印的坚守与融入。他用一口“妈妈菜”，烧出了人生的百味，也品出了东营的包容与厚道。

正如他所说：“有时候人的命运不是能决定的，七分天注定，三分靠打拼。但我命中注定要成为一个东营人。”这句话道出了无数新东营人的心声——这片土地不问你从何处来，只问你是否愿在此真心付出、努力生活。只要你来了，这片土地便以热忱相拥，直至你成为它的一部分，共同书写下一个充满希望的成长故事。