- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
在这个春暖花开之际，春天的“韭菜”成了餐桌上的热门食材
在这个春暖花开之际，春天的“韭菜”成了餐桌上的热门食材。
今天会给大家介绍一道早餐的做法《韭菜盒子》，做法简单易学，如果有空可以给家人做上一盘，保证家人都会喜欢吃的，下面我会把详细的步骤分享给大家。
和面的方法：
首先准备适量的面粉，加入45°左右的温开水和面，不能太热，也不能太凉，一边加水，一边用筷子搅拌，把所有的面粉都搅成棉絮状即可。
做法：
1、和成这样软硬适中的面团，然后放在盆中醒面10分钟。
2、利用醒面的时间，我们可以炒一些鸡蛋，记住冷油下锅，这样炒出来的鸡蛋不会成块，会非常的碎，就不需要再用刀去砍了。
3、然后在准备一些韭菜切碎，但是需要记住韭菜在切之前一定要把水分沥一下，防止水分太多，再放入炒好的鸡蛋碎。
4、调味放入食用盐，蚝油，香油，一定要放点油，这样可以锁住韭菜里面的水分不流失，要不然做出来的韭菜盒子，里面会有很多的水在里面。
5、这个时候的面团也醒发好了，直接放在案板上揉搓成长条，改刀切成大小均匀的小剂子，再擀成面皮。
6、做蔬菜馅的煎饺，可以稍微多放一点料，这样吃的时候口感也会更好。包的时候稍微捏紧一点，防止露馅出来。
7、全部都做好之后，就可以放在锅中煎了，但是煎的时候需要加上锅盖，用小火慢煎，这样才能更好地熟透，或者家里有电饼铛的最好，直接盖上孩子，直接就能弄熟。
8、如果像我这样放在锅中煎的话，需要记住中间给它翻个面，让它均匀的受热，还需要注意不要煎糊了。
小提示：做韭菜盒子好吃的关键，第一是需要把韭菜里面的水分沥干，水分太多会影响整道美食的口感。和面的时候需要用温开水，这样做出来的韭菜盒子不会变硬，而且吃的时候口感非常的软和。
我是一名厨师，与食材交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐的美食爱好者，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，一起走向美食幸福路。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-04-01 18:45:13
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
