体面而不失实惠 莫让盛宴成“剩宴”

本文转自：中国经济网

新闻背景：

市场监管总局、民政部、中央精神文明建设办公室近日联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》（下称“通知”），通过强化部门联动，引导协会发力，积极构建从新人结婚登记提醒、合理设计婚宴菜品到创新供餐服务形式、探索餐后捐赠的宽领域、全流程、多层次制度机制。

婚宴餐饮浪费为何严重？

婚宴餐饮浪费的一个重要原因在于观念作祟、面子使然。在许多人看来，结婚乃人生大喜，婚宴一定要办得风风光光、体体面面。不少新人家庭抱着“宁多勿少”的心理，认为亲属近邻、高朋好友前来贺喜，如果婚宴办得精打细算，显得不大气、没面子。【详细】

另外，一些餐饮商家也没能落实好反食品浪费的主体责任。比如，2022年，安徽省六安市一酒店因诱导举办宴席的消费者超量点餐，造成大量食品浪费，遭到消费者投诉，最终被市场监管部门处以罚款1000元的行政处罚。【详细】

制止婚宴餐饮浪费更有章法

此次三部门联合印发的通知迈出了重要一步，让制止婚宴餐饮浪费更有方向、更有章法。比如，通过强化联动，促使多方齐发力。应当看到，落实企业主体责任、发挥行业引导作用、加强部门监督指导，多管齐下方能更好地以行动合力深挖节约潜力。【详细】

同时，餐饮企业要自觉尽好自身责任。监管部门也要加强对餐饮企业的监管力度，对未落实相关要求的餐饮企业依法依规进行惩治，相关工作包括对餐饮企业进行突击检查、畅通消费者的投诉渠道等。【详细】

文明用餐才能喜上添“喜”

进一步说，餐饮企业可以从营造勤俭节约氛围、做好新人温馨提示、探索“食物捐赠机制”三个方面积极引导消费者，让制止餐饮浪费成为全社会的行动自觉。此外，全社会还要积极倡导喜事新办、婚事从简，摒弃盲目攀比、铺张浪费等陋习。【详细】

节约精神永不过时。结婚摆宴，适度备餐、点餐，文明、健康用餐，才能喜上添“喜”。对于新婚家庭来说，在迈向幸福的新起点时，与亲友一道弘扬舌尖新“食”尚，一起“光盘”把文明留下，何尝不是一大乐事？【详细】

（以上综合工人日报、广州日报、荆州新闻网）

V视角：

@西库库：降低结婚成本的一个方式。

@爱吃馕包肉：建议吃自助餐。

@月月月的歌：一场婚宴下来，不少菜甚至根本没动筷就被倒掉了。

@风雨兼程：餐饮企业还得把菜品价格降下来。

@鹤忆灵：可以考虑做成小份菜。

中国经济网编后语：

食品浪费，婚宴是一个重灾区。新人想要风风光光办一场婚宴的心态可以理解，也应当尊重。因此，在制止婚宴浪费时，政府部门也好，餐饮机构也罢，都要讲究方式方法，应从消费心理、菜品设计、婚宴服务等细节入手，一步步来。体面而不失实惠，莫让盛宴成“剩宴”，这样的婚宴市场才是健康的市场。