日本：终于能吃上大米了

2月14日，被高米价困扰半年多的日本人，终于等来了政府的“开仓放粮”，日本农林水产大臣江藤拓正式宣布，向市场投放21万吨储备大米。

日本人长舒了一口气，这下终于不用“食肉糜”了。为什么这么说？

因为如今，日本100克米饭的价格是80日元，而100克鸡胸肉却只要78日元。

据日本政府本月的调查，5公斤装大米的零售均价已达到3688日元（约合人民币175元），比去年上涨了60%以上。

去年八九月份的“令和米骚动”至今还让日本民众记忆犹新。当时，日本大米严重供应不足，超市大米的缺货率一度达到 40%。这一状况直到9月下旬新米上市之后才得到缓解。

虽然粮荒缓解了，但是一路涨上去的大米价格，却再也没能降下来。大米价格已经让普通日本人高攀不起。

在东京的一些老旧社区，许多依靠养老金生活的老人不得不减少大米的摄入量，转而购买一些价格相对较低但口感和品质较差的替代品。

日本人爱吃的寿司也因为大米涨价而不好卖了。自米价上涨以来，全国已有超过5000家小型餐饮企业面临经营困境，直接导致数万人失业。

对此，石破茂政府终于硬气了一把，做出了“开仓放粮”的决定，这也是日本历史上首次以促进大米流通为目的的投放。

不过，这21万吨大米是分期投放，3月中旬才能投放第一批。这第一批为15万吨，其中10万吨是2024年的新米，另外5万吨是2023年的陈米。

这些大米将通过招标，先出售给日本“农协”等收购单位，然后再辗转进入超市销售，消费者可能要到3月底、4月初才有可能买到。

实际上，对于“开仓放粮”，日本民众已经从去年呼吁到今年了。

在去年的“令和米骚动”初期，民众便呼吁政府动用储备米平抑物价。大阪府知事吉村洋文更是在去年8月26日公开呼吁农林水产省投放政府储备大米，称在供应紧张背景下“没必要让大米在仓库里沉睡”。

然而，当时农林水产省却并没有同意，借口是到了9月份新米上市之后，供应紧张的状况就会得到缓解。

按照日本的储备粮制度规定，储备粮的动用需满足十年一遇的严重减产，或连续两年减产的状况。日本上次动用国储大米库存还是在2011年福岛核电站事故之后。

由于2024年日本全国收获的大米总量为679万吨，比前年还增加了18万吨，这不符合“规定”，所以放粮自然就被拒绝了。

面对粮价高涨，百姓负担沉重的严峻局面，石破茂政府不得不修改了农林水产省的“规定”，并在今年1月31日决定放粮。

为了说服利益相关方，农林水产大臣江藤拓表示，如果再不释放大米库存，高粮价可能会让消费者以后都不吃大米了，吃亏的还是农户，所以，这粮食，已经不得不放。

那么，日本的大米价格为什么这么高？

对此，日本媒体是不敢面对现实的。他们居然找了一个荒唐的借口，说粮食不够吃，是因为国外来日本的游客太多了。

这一说法只要仔细考量，就知道明显离谱。根据相关数据，即使每月约300万游客在日本停留一周，且早中晚三餐都吃米饭，也只占日本粮食总消费量的约0.5%。说游客把日本吃出了饥荒，这理由谁都不信。

其实，日本粮食价格高的原因，主要是因为日本有着一个强大的农业垄断组织——农协（JA）。

日本农协是按照农村行政区域建立的综合性农业合作社，在全国拥有1000多万会员，几乎覆盖了所有在册农民，牢牢控制着日本农业生产的各个环节。其业务范围极为广泛，涵盖产品购销、农业经营指导、农资供应、信用保险等多个领域。

农协除了管农业，本身还进行各种经营活动，例如各种金融业务。其决策自然是以自身经济利益为先，而并非单纯考虑农民和消费者的利益。而米价处于高位，恰恰是符合农协利益的。

农协利用自身影响力，赞助国会议员为其发声，反对储备粮投放，根本不顾日本民众的利益，才造成了日本如今米价高涨的尴尬局面。

农协这样的农业垄断组织，还带来了日本农业所存在的一个巨大危机，粮食产量刚好在安全线附近，抵御风险的能力非常差。

为了保护本国农业资本家的利益，维持大米的价格水平，日本的大米采用的是自给自足的政策，一直把大米产量控制在刚好够吃的水平，多生产一点都不可能。

日本农协规定，种水稻的农田量，不能超过农田总量的60%，政府还为改种小麦或大豆等其他作物的稻农提供补贴。简单来说，就是通过减少耕种面积，人为制造供给不足，来抬高大米价格。

于是，近几十年来，日本稻农的数量只剩下上世纪六十年代的不到六分之一， 每年的大米产量则不到高峰时期的一半。

日本对本国大米的贸易保护政策，导致日本的大米价格是美国的5.6倍、泰国的9.5倍，这些都由消费者买单了。

同时，日本每年收购20万吨已脱壳加工好的大米作战略储备粮，储备五年轮换一次，总共就100万吨左右。且不说已经脱粒的大米五年后还能不能吃，这100万吨全拿出来，也只够全日本人吃不到两个月的，如此“储备”真不知道意义何在。

就在这么缺粮的情况下，日本还要每年出口大米去讨好美国主子，而且在美国超市销售的日本大米价格仅为日本国内的60%，这真是下了一手好棋！

2023年的数据显示，日本的粮食自给率仅为38%，在世界主要经济体中排名垫底。而且，日本还对进口大米收取280%的高关税，并严格控制大米进口。

可以说，为了农业资本的利益，日本不怕把民众饿死，但是连老百姓吃上大米这一最朴实要求都无法满足，又谈何发展呢？