嘉兴水果市场即将开启“春节模式”

本文转自：南湖晚报

嘉兴水果市场即将开启“春节模式”

供应充足，富含维生素及润肺的水果走俏

N晚报记者 邓雪珂

元旦刚刚过去，春节的脚步已悄悄临近。从人们忙碌的身影走来，穿过街角弥漫的腊肉香和四溢的瓜果香，走进万家团圆的幸福生活里，市民们也开始将置办年货提上了日程。水果作为春节购物车中必不可少的年货，近期迎来了销售高峰。

耙耙柑一天销售近30万斤

柑橘橙类成销售主角

元旦小长假的到来，将嘉兴水果市场的销售行情推向了一个小高潮。

走进有着“华东第一果市”之称的嘉兴水果市场，放眼望去，繁忙的景象里溢满喜庆的年味儿，大批采购车陆续进入市场，卸货、装货一刻不停。几经忙碌后，满载着水果的货车，轰鸣着驶向全国各地。

而水果市场经营户的摊位上，各类应季水果齐上阵，橙子、苹果、香梨等节日热销水果被摆在最显眼的位置，看起来十分诱人。

“和往年同期相比，今年水果行情出现了一些变化，梨子、苹果、橘子应该是最为常见的水果，以往价格是比较亲民的，最近都出现了一定幅度上涨。”福闽果业负责人陈建福告诉记者，目前看来，橘橙类水果依然是消费主流，品质好的橙子批发价格5元一斤，耙耙柑品质好的能卖到8元一斤。

市场的火热让陈建福格外忙碌，但是脸上时时挂着笑意，“最近，我经营的几个档口生意都很不错，每天车来车往，橙子最多一天卖了16万斤，耙耙柑有近30万斤。”

“随着疫情防控政策的调整，如猕猴桃、冬枣、草莓、柠檬等富含维生素的水果非常走俏，原本批发价两三元一斤的柠檬，如今涨到十多元一斤，能够润肺止咳的梨子价格也是一路攀升到8元一斤，进一步推动了整个市场的水果价格持续上涨。”陈建福说，春节临近，砂糖橘也开始集中上市，为冬季柑橘市场助力，目前，砂糖橘批发价为3元一斤，后期随着上市高峰期的到来，市场供应量逐渐加大，再加上其他柑橘类品种的竞争，砂糖橘价格预计会有所下跌。

相较于梨子等“平民水果”走俏，“贵族水果”车厘子价格却有所走低。说到冬季水果的“顶流”，车厘子当仁不让。眼下正是车厘子大量上市的时节，相比于上市之初价格逐渐降低。据悉，现在嘉兴水果市场2J车厘子根据品种和品质不同，5斤装价格在两三百元之间。

在建国北路的果味多大卖场，车厘子也开展了打折热卖活动。“车厘子刚刚上市的时候，市场零售价普遍在每斤百元左右，现在普遍下降，像我们店里2J车厘子活动价才卖39.8元一斤。”销售人员表示，与往年不同的是，今年瓜类、橙类、梨类等能够润肺解渴的水果卖得尤其好，不少市民身体刚刚康复，有润肺功能的水果非常受欢迎。

榴莲爱好者有口福了

国内首个冻榴莲区在嘉兴设立

榴莲虽然闻着臭，但是吃着香，果肉非常香甜，绵软中还带着一股淡淡的奶油香气，让人回味无穷，吃了还想吃。

近年来，随着居民生活水平提升以及消费结构升级，又因榴莲丰富的营养和独特的风味，受到越来越多消费者的喜爱，已然成为新兴的“网红”水果，交易量也是位居各类进口水果市场前列。

近日，一个让榴莲爱好者振奋的消息传来，在嘉兴水果市场海广兴精品水果交易中心设立了专门的冻榴莲区。当天，入驻该区域的17家商户的负责人参加了冻榴莲区启动仪式。

这个国内首个冻榴莲区是嘉兴水果市场海广兴精品水果交易中心的重要项目，在经营规划上，有助于打造冻榴莲专业集中交易区，从而加强榴莲类单品的集散，与鲜榴莲类互补融合，在嘉兴形成全产品线供应，为采购商提供一站式采购服务，对市场的整体交易规模扩大起到推动作用。

据了解，冻榴莲区引入的冻榴莲品牌在30个左右，主要有液氮榴莲、冻榴莲肉两大类，预计整区冻榴莲的储货量将达到400吨左右。

“国内榴莲进口来源单一且市场需求巨大，由于供不应求导致收购价格不断上升。另外，运输物流成本过高也是其价格高涨的主要原因之一。液氮冷冻可以保持榴莲的新鲜状态，避免过熟和腐败，真空包装直接隔绝了空气和杂菌，吃起来更安全卫生，这样的榴莲运输成本低，价格自然比新鲜榴莲便宜一些。”嘉兴水果市场相关负责人说，液氮速冻可以在较短的时间完成食物速冻，最大程度保持鲜果的口感、味道和营养。

节前水果需求旺盛，如何保证货源充足呢？记者在采访中了解到，各大商家、水果市场都提前做好了准备，积极组织商品供应春节市场，目前水果储备充足。