威宁土豆家族“成长记”

威宁自治县融媒体中心 李云侠

我是一颗土豆，又名马铃薯、洋芋，产自威宁。我的家乡，因为拥有庞大的土豆家族，被称为“中国南方马铃薯之乡”。

接下来，向大家介绍我们这一颗颗小土豆，如何跟随时代和市场变迁，从一粒种子从土里钻出、走出大山，到一条产业链，走向无数个超市货架、菜场摊位和百姓餐桌的故事。

孵化：优质种子储备大能量

优质种子，就是我们成长的硬核“芯片”。

在土豆生长过程中，若直接将当年收获的果实作为次年种薯使用，病毒会直接传到下一代，代代累积，导致家族品种退化和严重减产。

培育原原种，正是抵御病毒的最新生物科技。

为了拥有“芯”动力，威宁引进中垦薯业有限责任公司，建成2万平方米的脱毒种苗研发基地，每年培育脱毒土豆组培苗约1.5亿株，繁育原原种超过1亿粒。

“通俗来讲，组培就是克隆技术。产生分离组培苗的种子，需要科研人员从几十万粒种子中选出。”这是中垦薯业有限责任公司总经理李日裕的话。

组培车间克隆的种薯苗，是我们最初的形态。经过雾培、土培、扩繁等多道工序后，才能长成优质种薯。

在种子“孵化园”里，采用物联网及微型薯工厂化生产、地源热泵、智能化茎尖脱毒等技术，全程智能化培育。据说，等明年基地完全建成后，预计可实现繁育原原种2亿粒，能满足1100万亩用种需求，相当于可以满足贵州全省土豆种植需求。

你看，小小的种子，可以储备巨大能量。

繁衍：新兴技术打造梦工厂

在我的家乡，土豆家族拥有将近100万亩的超大地盘。

有的土豆部落，居住在岔河镇、中水镇、金钟镇等河谷和坝子里，那里土壤肥沃、气候条件好，所以大家都早熟。每年4月初就上市，很受老百姓喜爱。

其他居住在山坡上的土豆群，一般要等到8、9月份才陆续出土上市。

家乡土壤多为灰包土，土质松软、保水，温差较大，利于我们吸收不同时段的能量，不断适应气候变化，把身体锻炼得香香的、糯糯的，和别处的土豆口感大不相同。

薯块大、产量高、品质优、退化慢、口感好、耐运输、耐贮藏——这些都是我们的优点，也离不开省农科院和市、县农业农村局技术人员的付出。

他们在雪山镇建设了两个试验基地：国家马铃薯产业体系毕节市试验站试验基地、国家马铃薯产业体系贵阳综合试验站威宁育种试验基地。

土豆家族庞大，拥有各类品种380多个，老百姓常种植的有10个左右。基地里的专家们，会把各类品种从大田选种到实验室培育，经过多道程序，对品种进行抗性和品质改良。

目前，主要培育出鲜食菜用、高淀粉、薯条薯片加工、全粉加工四大类品种。

2023年9月，在雪山镇一个试验基地里，专家们对黔芋10号土豆进行测产，成绩喜人，平均亩产量8284.5斤，最高亩产达8632斤，是家族的“高产王”。

专家们还组建“县有技术专家、乡有技术骨干、村有技术标兵”三级科技服务队伍，实现全程规模化、规范化、科学化发展。

在双龙镇凉山社区700亩全程机械化种植马铃薯示范基地内，拌种、犁地、播种、植保、采收、残膜回收等过程，全部实现机械化。

“传统种植1斤土豆的成本，在0.5元以上，机械化种植能降低到0.3元左右。”毕节市农投机械服务有限公司生产部负责人虎遵广说，生产效率更高了，成本也降了。

除了农机装备，家族从种子培育、自动化育苗、设施农业、加工、仓储、冷链、物流等方面都赶上了时代红利，产业发展体系更健全，发展质量越来越好。

家乡威宁，成为我们繁衍生息的“梦工厂”。

销售：多种产品走向山外面

世界那么大，我想去看看。

直播带货正火热的时代，我们紧跟潮流涌出了大山。

有一位叫“威宁方言哥”的网络达人，每天开播五六个小时，带我们到处见世面。今年上半年，他带了40多万斤土豆走进北京、珠三角、长三角等地，进行网络销售，业绩蹭蹭往上涨。

除了搭乘网络顺风车，我们还有其他闯世界的方式。

在中垦薯业洋芋全粉生产线上，刚刚被采收起来的果实，正被加工成全粉，一期项目年产全粉8000吨。全粉是制作薯片、面包的原料，达利食品和盼盼食品都是中垦薯业全粉的客户。经过加工，我们走向市场的形态更丰富，渠道更多，市场也更大了。

如今，威宁土豆已走上集繁育、生产、加工、销售全产业链发展的路子。威宁成立了产业协会、专业合作社近60家，常年外销土豆商品近百万吨，种薯外销10余万吨，实现综合产值近40亿元，带动当地群众约21万户67万人户均增收1万元以上。