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避险逃生训练营｜油锅起火莫“加水”
类别：社会 发布时间：2024-07-02 01:21:00 来源：当代先锋网
近日，有一案例，居民王先生在家做饭突然油锅起火，慌乱之中，他试图通过往锅里泼水来灭火，然而这一举动却适得其反，火势瞬间失控，厨房瞬间变成了火海。
油锅起火应该怎么做？首先应该先关闭油烟机和燃气灶，注意千万不能用水灭火。
第一种办法是用锅盖灭火。用湿毛巾包住手，锅盖沿着锅的边缘平推过去。要注意锅盖与锅沿之间不能有缝隙，需要完全将火和空气隔绝。一定不要马上打开锅盖，否则油锅有可能会复燃起来。
第二种方法是可以使用灭火毯。按照由近向远的方向将锅盖完全覆盖，这样做的原理也是利用隔绝空气的方式窒息灭火。使用这种方法也要等油锅火灭冷却后再移出灭火毯，防止油锅复燃。
第三种方法是如果手中有切好的冷菜、大米也可以沿锅边倒入，进而冷却窒息灭火。或者将食用冷油倒入起火油锅，低温油对高温油进行覆盖后能降低油锅内的温度，从而熄灭火苗。
贵州日报天眼新闻记者
周梓颜 陈祖嘉
编辑 何涛
二审 杨韬
三审 闵捷
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快照生成时间：2024-07-02 08:45:02
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信息原文地址：
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