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台州来上海，带了十个菜
来源：极目新闻台州市文旅局发布“十道不得不吃的台州招牌菜”
2月13日，“拾味台州”台州美食上海推广活动举行，这也是新春开年后，“诗画浙江”在上海首个美食旅游推广活动。推介会上，台州市文旅局发布了“十道不得不吃的台州招牌菜”。这十道菜浓缩了台州山珍海味精华，是台州菜的典型代表，分别是御膳蟹王（三门青蟹）、白玉翠瑙（蛎肉炒大蒜）、山海双珍（沙蒜豆面）、家烧黄鱼（家烧大陈大黄鱼）、茗烤香溪鱼（泳溪烤香鱼）、葱油跳跳鱼（葱油弹胡）、彩酱三黄鸡（仙居三黄鸡）、妙笔生花（稻香茭白）、马蹄踏霜（店头荸荠圆）、海鲜杂烩羹（海鲜青菜羹）。同时，会上还发布了台州最具特色的四道名小吃，蛋清羊尾、香卤小肠卷、乌饭麻糍和府城糟羹。01
白玉翠瑙（蛎肉炒大蒜） 02
彩酱三黄鸡（仙居三黄鸡） 03
葱油跳跳鱼（葱油弹胡） 04
海鲜杂烩羹（海鲜青菜羹） 05
家烧黄鱼（家烧大陈大黄鱼） 06
马蹄踏霜（店头荸荠圆） 07
妙笔生花（稻香茭白） 08
茗烤香溪鱼（泳溪烤香鱼） 09
山海双珍（沙蒜豆面） 10
御膳蟹王（三门青蟹）近年来，台州大力开展“百县千碗鲜在台州”建设工程，共创建93家市级百县千碗体验店、示范店、旗舰店，推荐认定1家省级“百县千碗”旗舰店、53家省级“百县千碗”体验店，认定临海紫阳街为百县千碗“美食街区”，擦亮“百县千碗·鲜在台州”金名片。去年，携程发布了2022年度新晋美食目的地，台州作为全国十大城市名列其中。根据不完全统计，目前，在上海滩安营扎寨的台州餐饮店已达1300余家，几乎每条主街道4公里内，都能找到一家台州餐馆。新荣记、外滩·林家一、顺记（东临观海、浦江名汇）、台乡缘、隆台、厨官、鼎琪、台州府、樾鲜等高端餐饮在黄浦江两岸落地生根。
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