广阳区：“电子封签”让外卖全程可追溯

河北新闻网讯（曹明明、崔慧洁）12月6日中午，在廊坊市区金光道一家餐饮店内，店主王恒为备好的餐食张贴上封签后，拿起手机拍照，随即打开“尚尚商户”App，上传照片、报备，为餐食加了一道“电子食安封签”。

近日，在广阳区一家餐饮企业内，工作人员将食品封签贴在外卖包装上。付瑞琪摄

随后，外卖员前来取餐，同样给已封签的外卖拍照，通过“尚尚商户”App上传、报备，这单外卖便生成了电子化的数据记录，商户、骑手、顾客及监管部门均可实时查询。

近日，在广阳区一家餐饮企业内，工作人员通过软件将外卖包装信息上传。付瑞琪摄

“电子食安封签”是由位于广阳区的河北乐聪网络科技股份有限公司开发的外卖封签智能化大数据应用管理平台，具有数字监控、全程可溯、提升效率等特点。外卖封签智能化大数据应用管理平台对商户、顾客和骑手进行数字化全链条监控，优化外卖平台配送流程，解决外卖食品安全问题。

近日，在河北乐聪网络科技股份有限公司，工作人员在云后台查看外卖包装信息。付瑞琪摄

河北乐聪网络科技股份有限公司运营部经理徐存帅介绍，为响应市场监管部门号召，推进信息化、数字化监管，解决“食安封签”推广使用工作中的短板，助力餐饮质量安全提升，研制推出了网络餐饮“电子食安封签”，经过系列测试后，于2023年5月正式上线运行。

近日，在河北乐聪网络科技股份有限公司，工作人员对外卖封签智能化大数据应用管理平台进行监控。付瑞琪摄

“‘电子食安封签’通过纸签报备系统实现，采用商户—骑手报备双通道，分别在App应用首页点击‘纸签’按钮，对封签的外卖拍照后，报备信息会自动填充至‘电子食安封签’海报页面，点击上传，即可完成报备工作。报备完成后，商户和骑手可分别在电子订单系统中查看报备记录。监管后台也会生成相应的记录进行备查。”徐存帅说，商户、骑手、顾客及监管部门可通过“尚尚商户”App、“尚尚封签”小程序、后台实时查看外卖运送等情况，了解外卖“身在何方”，以及运送过程中是否被打开、污染等，“顾客在收到外卖时，只需用手机扫码外卖纸签上的二维码，即视为解封。”

近日，在河北乐聪网络科技股份有限公司，工作人员讨论平台改进措施。付瑞琪摄

据了解，该平台已有省内近10万用户，生成、存储了近千万条封签数据，若出现外卖纠纷，可第一时间查询溯源。

笔者还从河北乐聪网络科技股份有限公司了解到，已研发出“电子食安封签”2.0版本，增添了电子锁提示功能，如外卖在运送过程中存在被打开、污染等情况，将自动提醒。此外，将新增包括明厨亮灶、评论反馈等多项功能，助推外卖餐食实现全智能监管。