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母亲的红薯干
本文转自：贺州日报 □黄铭珍
小时候,每年冬天,我最期待的就是母亲亲手制作的零食——红薯干。那是一道承载着母爱与艰辛的美食,也是我心中无法替代的味道。
记得那是一个寒冷的冬日,母亲从地里挖回一篮篮沉甸甸的红薯,洗净后放在大铁锅里蒸熟。母亲坐在灶前烧火,火光映在她的脸上,显得格外美丽。
红薯蒸熟后,母亲将它们一块块剥皮,切成长条的薄片,然后晾晒在院子的竹竿上。阳光洒在红薯片上,金黄的颜色让人忍不住想咬一口。然而,这并不是一个简单的过程,需要经过几天的晾晒,红薯片才能完全干燥。
一天,我和母亲刚刚将红薯片放在院子里晾晒不久,突然间蹿进两条追逐的大黄狗将晾晒的红薯片撞翻在地上,顿时红薯片上全是灰尘。我看着那些全是灰尘的红薯片,想着母亲辛苦的劳动成果就这样没了,我也没有红薯干吃了,于是难过得哭了起来。可母亲却安慰我说:“珍儿,别哭,妈有办法,妈不会让这些红薯干浪费的。”
我正疑惑母亲有什么办法时,只见母亲拿来一个大水盆,然后将地上的红薯片小心翼翼地一片一片捡起来,用清水洗干净再晾上去。然而,天有不测风云,接下来的几天里,天空一直都是阴沉沉的,且还淅淅沥沥地下起了毛毛雨,这就使得母亲刚刚用水洗过的红薯片因为没有得到阳光的烘晒而全部发霉了。看着那些发霉的红薯片,我既感到伤心又感到惋惜,可是,母亲一直都非常乐观,她说:“珍儿啊,红薯干发霉了不要紧,妈还会重新给你做,重要的是,我们要有一个好心态,要乐观向上。生活中总会遇到一些磕磕碰碰的,如果一遇到困难我们就意志消沉,又怎么去迎接下一个未知的挑战呀?”母亲说着,轻轻摸了摸我的头。
听着母亲的话,我深深地被母亲的话所折服,母亲虽然文化水平不高,也不懂什么长篇大论,可是,她对我说的这几句话却像极了洪亮的钟声,一句句撞击在我的心坎上,让我深深地明白:是啊,漫漫人生路,哪有那么多称心如意呢?不如意的时候不能一味消沉,而是应该乐观面对,勇往直前啊!
而后,母亲重新为我制作了一篮红薯干,在那个冬天里,我嚼着母亲制作的红薯干,也嚼着母亲那些意味深长的话,我瞬间觉得,整个冬天都好温暖。
时间过得很快,转眼间我已长大成人并离开了故乡,在生活与工作中,我也常遇到各种各样的不如意:刚刚投资的生意因为经营不善而宣告破产,新买的一辆自行车不幸被人偷了,多次找工作被拒之门外……每当此时,我就会想起母亲跟我说过的话,于是我就会抖擞精神重新出发。
通过我的不懈努力,如今我终于在一座小城里有了自己的家庭和事业。每当冬天来时,我就会想起母亲,想起那些甜甜的红薯干,想起母亲跟我说过的话,于是,心底就会燃起一缕火焰,红红的,暖暖的。
母亲的红薯干,是我最爱吃的零食,也是我心中永恒的记忆。
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快照生成时间：2023-12-26 08:45:07
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