启东大葱踏上转型调整路

本文转自：南通日报

规模迅猛扩张，效益遭遇“倒春寒”——

启东大葱踏上转型调整路

春寒料峭，启东农村，一些农田依然茂盛葱郁的成片大葱，正无情诉说这一调味蔬菜遭遇严重“倒春寒”。“尚剩30来亩白送没人要。”在该市合作镇，种葱300亩的河南信阳籍张姓葱农坦言，“净亏30万元已成定局。”

“往年3月份，大葱外销接近尾声，但近年来，葱农盲目加入，面积、总量太大，大葱越发过剩贬值。”启东市农业农村局高级农艺师施永军估算，该市尚有4000来亩在田大葱仍无销路。

曾经分外吃香北方城市的启东大葱，如今沦落到“倒栽葱”地步。个中缘由，教训深刻。4月中下旬，又到新一年大葱育苗季，广大种葱大户及村级组织务须警醒并积极应对，避免重蹈覆辙。

北葱南种，催生新产业

大葱，本是北方居民一年四季最为重要的大宗调味品。在北方农村，因难以越冬露地生长，又需专门设施储藏，故产量较低、损耗不小，综合种植效益并不明显。

启东本无人种植大葱，且少人食用。2010年前后，河南能人李某、葛某来启规模种菜，尝试引种大葱，因农田平坦、气候暖冬、土壤肥沃，促使大葱既产量翻倍、品质优良、成本低廉，又越冬生长、无须储藏、少有损耗。尝到甜头，两人大举扩种，短短二三年间，面积直线扩张到3000多亩，同时，两能人以随时采收、即收即运方式，满足北方开春后的市场需求，更是让启东大葱大受欢迎，利润颇丰。

两个北方农民及其跟随者，由此摇身而变“葱百万”“葱千万”。当本地乡亲对“臭烘烘”大葱无动于衷且乐得拿到高额农田流转金时，李、葛两人已率领更多亲友涌入该市农村及周边乡村，汇成庞大种葱大军。很快，包括启东、海门等长江口地区的大片农田渐成国内新兴大葱主产区，许多捷足先登者无不赚得盆满钵满。

赔陪之间，悲喜“一根葱”

启东市这些年里外来大户竞相种葱，本地农户跟风参与，种植规模无序扩张，种葱发大财，已越来越多成为“传说”和泡影。“1亩高产大葱，产量超过8000斤，目前仅我市及周边地区，面积保守估计不下8万亩。如此总量，集中于年后投放市场，势必难以消化、葱贱伤农。”施永军介绍。

2023年总产近4亿斤，其中越年大葱占三分之二。“大葱马上抽薹扬花，再无销路，只能毁弃。”3月31日，在王鲍镇聚星村规模种葱的山东农民老李，无奈以单价0.15元倾销50亩滞销大葱，每亩净亏损达3000多元。“再不敢‘赌’了，葱后老老实实种粮食。”

悲喜“一根葱”，时下，提及大葱行情，当地种植大户们几乎无人能回避“赔”与“陪”两字。前者，不少人有过多年赔多赚少经历，今年，凡年后销售者，赔上几十、上百万元甚至更大数额葱农不在少数。后者，一些葱农不长“记性”，日后仍要坚持“陪”种。

把握市场，方山前有路

北葱南种，当然不是“死胡同”。施永军指出，大葱业当年在北方遇极寒，减产量、难储藏，南方种葱效益尚有不小空间。但如此“运气”，于动辄大片包地、亩投入三四千元，且大多对市场总体预期“一头雾水”的种葱大户，又有几人具备“陪”的底气？

在此背景下，去年以来，启东市农业农村局为葱农所想，通过“分析产业容量、开展结构调整、宣传奖补政策、倡导种粮致富”，有的放矢开展产业引导与“葱改粮”行动，先后得到100多个种葱大户积极响应，目前，启东市落实“葱改粮”面积已逾1.5万亩。

与此同时，该市指导葱农确立“大市场”观，寻求产品互补、带动特色产品、拓展销售渠道、简化产销环节，有效增加了种植效益，规避了市场风险，陆续涌现了朱晓石、崔立刚、胡建东等一批借助“粮葱”“菜葱”“葱豆”融合，实现“多条腿”走路的典型致富能手。

本报通讯员 姜斌