• 我的订阅
  • 社会

福建省首版米其林指南发布 共收录69家餐厅

类别:社会 发布时间:2024-12-04 02:15:00 来源:东南网

东南网12月3日讯(本网记者 卢金福)今日,米其林发布首版福建省米其林指南,推荐福州、厦门和泉州三地共69家餐厅,其中5家米其林一星餐厅,47家必比登推介餐厅,以及17家米其林指南入选餐厅。多家经营面线糊、卤面、花生汤、姜母鸭、沙茶面、鸭肉粥等福建知名小吃的餐厅上榜。

福建省地处山海交汇处,自然资源丰富,地理优势得天独厚。作为中国八大烹饪传统之一,福建菜结合不同地区的烹饪风格,产生了多元且独特的风味。福州、厦门和泉州等3座城市的烹饪文化丰富多样,许多历史悠久的餐厅保留了家庭食谱和传统风味,也不乏高水准美食餐厅。

此外发布的5家米其林一星餐厅中,福州有2家,分别为江南灶‧融府、文儒九号,厦门有3家,分别为蓼花卿语、鲜承、宴遇(嘉禾路)。此前,“米其林指南”已覆盖上海、广州、北京、成都和杭州5座城市。

“这是米其林指南首次在中国内地以省为单位推出餐厅推荐榜单。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(GwendalPoullennec)表示,“福建省依山面海,独特的地理位置和丰富的自然物产为创意与技艺兼备的厨师创造了无限空间。这张全新榜单是对当地美食传统和文化的致敬。”

本次发布会上2位行业精英获得米其林颁出个人奖项——年轻厨师奖和服务奖。游振龙主厨来自米其林指南入选餐厅的鹭城轩餐厅,获得本届福建省米其林指南年轻厨师奖。出生于1990年的游主厨,来自福建漳州,已拥有10多年工作经历。本届福建省米其林指南服务奖得主林力波来自米其林指南入选餐厅海德,他是福州人,早年出国学习建筑设计。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-12-04 08:45:02

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

...日报记者 郑璜) 记者11日从省商务厅获悉,福建将成为米其林指南在国内的第六个目的地。进驻中国内地八年来,米其林指南的脚步已经遍及上海、广州、北京、成都和杭州五座大型城市,而
2024-07-13 07:36:00
北京商报讯(记者 张天元)7月11日,根据米其林指南微信公众号,米其林指南将首次发布省级餐厅榜单,扩展至福建省和江苏省。与以往相比,米其林评审团队将首次以省级为单位,探索优质餐厅
2024-07-11 21:28:00
首版福建省米其林指南发布 厦门\
...供图)厦门网讯(厦门日报记者 房舒) 近日,首版福建省米其林指南在厦门发布,厦门成为米其林指南在内地举办榜单发布会的第6个城市,共有3家餐厅获评米其林一星,26家餐饮品牌登上
2024-12-09 08:47:00
网络中国节 | 厦门各大餐饮商家纷纷上新“新春菜单” 美食盛宴点燃消费热潮
春节期间,新鲜上榜的米其林、黑珍珠、金梧桐餐厅成为市民“打卡”的新热点。图为宴遇·福建荟馆(新景中心店)。(厦门日报记者 张奇辉 摄)厦门网讯(厦门日报记者 沈彦彦)新春佳节,厦
2025-02-01 10:15:00
...。首发活动点燃了消费热情。去年底,中国内地首版省级米其林指南——“2025福建省米其林指南”发布后,对“闽菜”话题讨论度、关注度和线下消费均出现明显上涨,榜单餐厅日均客流上涨
2025-01-07 12:19:00
福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单
...指南发布以来,其影响力越来越广泛,被业内认为是除了米其林之外,最具“含金量”的评选。两家餐厅入选“黑珍珠”如今,为美食赴一城的寻味之旅早已不是什么新鲜事,遵循着各色“必吃榜”
2024-01-28 08:24:00
69家餐厅上榜 以川菜为主
...日报全媒体记者 赵泽宇 张红霞 范瑞鸣)9月7日,2024成都米其林指南正式发布。与第一、二版榜单相比,第三版成都米其林指南榜单增加了13家餐厅,总数达69家,包括2家二星餐
2023-09-08 06:23:00
...国新闻网中新网北京10月12日电 (金易子)10月12日,2024北京米其林指南发布。新版榜单推荐的餐厅总数为105家
2023-10-12 16:24:00
2024广州米其林指南发布 米其林绿星首次在穗颁出
...:中国新闻网中新网广州5月30日电 (记者 郭军)2024版广州米其林指南30日在广州正式发布。新版榜单共包括105家餐厅,其中1家米其林星级餐厅和2家必比登推介餐厅最新上榜
2024-05-30 19:41:00
更多关于社会的资讯:
当刘慈欣在撰写《三体》初稿时,或许未曾预料到这部诞生于工业小镇的作品,会成为撬动全球文化对话的“中国支点”。9月16日
2025-09-17 10:34:00
长白时评评论员 久泰平日前,重庆理工大学因留学生住宿安排引发的争议,将高校学生隐私与安全管理问题再次推向公众视野。尽管学校迅速采取补救措施并致歉
2025-09-17 10:37:00
近日,杭州一女子散步误踩氢氟酸(俗称“化骨水”)不幸离世。记者调查发现,氢氟酸是无色、具刺激性气味的腐蚀性液体,属最高毒性级别
2025-09-17 10:37:00
大众网记者 邹金利 烟台报道2025年8月的一天上午,中国农业银行招远辛庄支行营业大厅迎来一位神色焦急的老人。他手中紧紧攥着一个鼓鼓囊囊的布袋
2025-09-17 10:40:00
大众网记者 邹金利 通讯员 于青 烟台报道每年大学开学季,诈骗分子都会盯上刚步入校园、社会经验不足的大学新生。冒充学校
2025-09-17 10:40:00
陈广江保洁、保安、厨师也被竞业限制?据报道,近年来,一些企业任意扩大竞业限制人员范围,甚至“全员覆盖”,有的企业限制劳动者离职后的就业范围
2025-09-17 10:52:00
在纵横交错的铁路网络上,有这样一群身影,他们穿梭于隧道桥梁,坚守在站台车厢,奔波于调度中枢,用汗水浇灌责任,用坚守诠释担当
2025-09-17 10:53:00
【文化社区】十周年·正青春|银龄学堂 拾光正好——上高街道双龙社区老年学堂十周年记
鲁网9月17日讯十年,是一段温暖的陪伴,更是一场青春的延续。上高街道双龙社区老年学堂自2015年成立以来,始终秉持“文化养老
2025-09-17 10:40:00
淄博市选手在2025齐鲁文化情景阅读创意大赛省决赛中斩获佳绩
鲁网9月17日讯(记者 陈珊珊 通讯员 左文广)9月14日,由山东省文化和旅游厅主办,山东省图书馆、各市文化和旅游局承办
2025-09-17 10:39:00
攻克中央型乳腺癌难题!张坚教授团队应用改良Grisotti皮瓣技术,为患者留住健康与尊严
鲁网9月17日讯对于乳腺癌患者而言,在战胜病魔的同时保持乳房美观,是许多人心中的迫切愿望。近日,青岛市妇女儿童医院首席专家
2025-09-17 10:37:00
曲阜东站温情接力,护术后旅客就医路
9月12日,曲阜东站微善服务台的值班电话急促响起,电话那头传来G121次列车长焦急的声音:“1号车厢有一名刚做完手术的商务座旅客
2025-09-17 10:31:00
近日,浙江杭州一网友发文称,其母亲在散步时误踩到化学品氢氟酸(俗称“化骨水”,常被用于清洁玻璃、陶瓷等器皿),出现心脏衰竭
2025-09-17 08:03:00
本来是给朋友帮忙,无偿代驾,没成想“好心”办了“坏事”——发生了事故。如果造成财产损害,赔偿责任该由谁来承担呢?>
2025-09-17 08:03:00
年轻男子遭遇奇葩待遇:坐高铁有座票却“无坐垫”,最终发现是大妈将坐垫用装化肥的塑料袋子“打包”了。9月16日,武汉铁路客服中心工作人员回应华商报大风新闻记者称
2025-09-17 08:03:00
9月21日,2025太原马拉松赛将在五一广场起跑。9月18日至24日,16万名报名的跑友可免费畅游太原动物园、太原碑林公园
2025-09-17 07:42:00