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别让网络餐饮成为浪费的“重灾区”
本文转自：鄂州日报
近年来，“互联网+餐饮”快速发展，外卖、“吃播”等新业态不仅带动了餐饮销售，也更好地满足了消费者需求。然而，由于种种原因，网络餐饮经营活动中出现了食品浪费现象，且不容小觑。
“有些外卖连包装都没拆就被扔掉了，看着真心疼！”在鄂州一社区负责清洁卫生工作的周阿姨说，每天清理小区垃圾桶时，几乎都能发现外卖餐饮被浪费。
外卖带来便利，增加就餐选择。笔者认为，外卖餐饮浪费的原因是多方面的。在外卖平台点餐，吃不完一大份，但又不能点半份；有的商家设置了起送金额，有时为了达到起送标准，消费者不得不多点一些；一些商家推出促销活动，部分受众为了享受优惠而刻意凑单。此外，在拥有海量用户的网络平台上，另类“吃播”造成食物浪费，也会给很多网友传递错误的饮食观念，甚至引发跟风模仿。
餐饮业主动拥抱互联网、加速数字化，提供更加便捷的服务，有利于促进行业发展，更好满足消费者需求，但也要避免因过量点餐带来的不必要浪费。
厉行节约，反对浪费，需要全民参与，需要渗透到餐饮行业各个环节、各个角落。网络餐饮在快速发展之时，需要融入健康发展理念，规范一些浪费食物的行为，不能让网络餐饮成为新的浪费“重灾区”。要不断创新机制方法，加强自律和自我约束，引导消费者践行节约、健康的网络饮食文化。
各餐饮单位要进一步创新宣传手段，利用公众号、小视频等载体，倡导厉行节约的文明风尚。当消费者有可能超量点餐时，餐厅有责任进行适当提醒，引导其适量点餐，或者换成半份菜、小份菜。平台方尤其需要加强监管，加强对美食类直播内容的审核，对“吃播”内容进行细化管理，当用户搜索相关内容时，提示“拒绝浪费，合理饮食”；当主播出现浪费粮食的行为时，按违规程度进行处罚。与此同时，也要进一步畅通投诉、举报渠道，方便广大消费者随时反映餐饮浪费问题。
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快照生成时间：2023-06-01 11:45:13
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