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大米这样吃，不仅健脾胃、祛水湿，还能通便助减肥，千万别错过
平常门诊中，经常会遇到一些便秘、胃肠功能不好、湿气重、体型肥胖、想减肥的病人，很多人也都用了各种办法，花了不少钱去调理，但效果却是有好有坏。其实关于这些便秘、湿气重的情况，除了大家尝试的方法外，一些简单的小办法或许也会有出其不意的效果。比如我们可以用平时家里吃的大米，把它炒一炒之后来吃或者泡水喝。
中医认为大米性甘、味平，入脾胃和肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃的效果。如果是阴虚体质，平时容易感觉口干口渴、手脚心发热、内心烦热、舌头发红、舌苔比较少的人，还伴有咳嗽，或便秘、大便干结像羊屎的情况，就可以经常喝点大米粥，来帮助我们生津润燥，起到滋阴的效果，另外我们也可以在大米粥里加入些滋阴的食材，像百合、麦冬、枸杞等等，来加强滋阴的作用。
而大米炒过之后，会更加温和一点，因为这个炒米的过程其实也算是炮制的一种方法，它有了这个温热的性质后，就能够起到一定的散寒功效。加上大米本身也有健脾胃的功效，炒米通过温养脾胃阳气来增强运化水湿的作用，对于脾胃虚寒而引起的湿气重、腹型肥胖、大便稀或者排便不畅有一定的调理效果。
现代研究发现，大米在炒制的过程中，米里所含的淀粉容易被破坏、分解，变成活性炭一类的物质，这种东西可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”、消暑解渴、顾护脾胃的作用，位于五谷之首。将其制成米茶喝，可以刺激口腔粘膜，促进嘴巴里分泌津液，达到生津止渴的作用，并且还可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门启开，使水加快流入小肠被人体吸收，满足各组织和器官的需要。同时米茶能促进汗腺排汗，带走体内热量，从而有消暑降温的作用。
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快照生成时间：2024-04-09 09:45:06
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