吉菜飘香贺新春 年味满盈在农博

当黑土地的醇厚与年节的欢腾撞个满怀，当久违的乡愁遇上舌尖的记忆，一场汇聚吉林农业精华、承载南北饮食温情、赋能产业升级的年货盛宴，正踏雪迎春而来。

为培育吉菜产业品牌、提升“吉字号”农产品核心竞争力、推动农产品加工业高质量发展，更让全省百姓在年味中重拾传统、安放乡愁，吉林省农业农村厅联合长春市农业农村局、长春农博园，携手吉林省青年电商协会、吉林省农业产业化龙头企业协会、吉林省饮食文化研究会、中国校园团餐联盟，将于2026年2月6日至9日，在长春农博园6万平方米现代温室重磅启幕“2026年吉年菜甄选活动”。

这场集展销对接、云端带货、文化沉浸于一体的年度盛会，既是吉林农业发展成果的集中展示，更是献给全省人民的年味消费大餐与情感归心之旅。

本次活动以“吉味飘香腾瑞气 骏马奔腾贺新春”为主题，交织起产业赋能与情感共鸣的双重旋律，让吉菜魅力与吉林温度触手可及。

吉粤联动，南北风味撞出团圆新韵

依托第十六届长春冬季农博会的深厚底蕴，活动汇聚全省各地龙头企业、老字号品牌及特色农产品加工主体，将吉菜的匠心与黑土地的馈赠尽数呈现。41户吉林代表性“吉菜”及农产品加工企业携300余款精品而来，查干湖胖头鱼的鲜醇、长白山珍的清润、黑土地杂粮的质朴，每一款都承载着“天然绿色、醇厚鲜香”的吉菜特质，是自然对餐桌的馈赠，更是乡愁最本真的味道。

活动特设吉粤合作专区，邀请粤菜名企和广东优质水果企业跨跃山海，让岭南的鲜甜与关东的醇厚同台争艳，在南北饮食文化的碰撞与交融中，为农产品加工业注入创新活力，更让百姓餐桌多了一份“南北团圆”的别样滋味。

云端带货，指尖直达记忆中的年味

吉林省青年电商协会组织专业主播团队，邀请企业负责人走进直播间，细说食材从黑土地到餐桌的溯源故事，分享传统菜肴的烹饪秘籍，让每一份好物都带着温度与情怀；长春农博园官方团队推出“云逛展”全景直播，镜头穿梭于展台之间，全方位呈现展会亮点与吉菜魅力，让未能到场的观众身临其境；参展企业同步在抖音、快手等自有渠道开播，形成“官方+企业”的立体传播格局。

指尖轻点，即可将查干湖鱼、长白山珍、杂粮礼盒等年味好物一键带回家，让“足不出户购遍吉林好物”成为现实，更让远在他乡的游子，通过云端重拾记忆中的家乡味。

文化赋能，沉浸式重拾传统年俗

温情年味不仅在舌尖，更在心底的文化记忆里。

吉林省饮食文化研究会联合省内顶尖烹饪大师，精心打造“吉味·冰雪盛宴”“吉味·团圆家宴”两套主题宴席静态展示，以吉林特色食材为核心，借精妙食雕艺术再现冰雪物产的纯净之美，让自然与匠心完美融合，还原东北年俗场景，杀猪菜的热气、小鸡炖蘑菇的醇香、粘豆包的甘甜，一幕幕都是刻在东北人记忆里的团圆图景。

深入解读每道菜品的典故渊源、食材特性与制作工艺，让饮食文化可听可感；专属“吉味试吃区”内，参展企业提供成品、半成品免费试吃，从视觉的震撼到味觉的满足，从文化的浸润到好物的选购，实现“看得到、尝得到、买得到”的一站式体验。

在这里，你可以触摸传统年俗的肌理，感受吉菜文化的深厚底蕴，更能在烟火气中找回那份久违的、纯粹的年节温情。

吉菜年味进校园，让青春舌尖邂逅家乡年味 最是年味动人心，更让少年识乡音！

本次活动重磅打造“吉菜年味进校园”团餐创新展示专区，以“传承吉菜年味，赋能校园团餐”为核心，联动中国校园团餐联盟，专项集结中央厨房标杆企业、团餐供应链领军品牌及吉林本地特色食材企业，用年轻人喜爱的方式，让吉菜年味在校园场景中焕发新生！

这里没有刻板的传统复刻，只有“老味道+新玩法”的惊喜碰撞，家长们可一站式选购适合孩子的健康年味食材，教育从业者能获取校园团餐创新灵感——这方充满青春气息的展区，既是吉菜文化传承的新阵地，更是全家共享的年味互动空间，让“家乡味”成为陪伴孩子成长的温暖记忆。

2026年2月6日至9日，长春农博园6万平方米现代温室（16号门进入），“2026年吉年菜甄选活动”邀你赴约。让我们在吉味飘香中，见证吉林农业的蓬勃活力，在南北风味中感受产业升级的强劲动力，更在传统年俗与舌尖美味里，重拾记忆深处的乡愁，拥抱那份对传统年的热切渴望。

这场年味饕餮盛宴，等你来赴！

中国吉林网 吉刻新闻记者 陈志文

图片来源于吉林省农业农村厅