秋季是孩子长高黄金期，记得多给孩子做这6道菜，补钙发育长高个

秋季不仅是收获的季节，也是孩子长高的黄金季节。这可不只是农作物在生长，咱们的孩子也能在这个时候窜一窜呢。

要想孩子长高，除了日常的运动和充足睡眠，长高食谱那可是必不可少。今天就给大家分享6款秋季长高食谱。

一、玉米山药排骨汤

食材：新鲜的排骨用水冲洗干净，两根新鲜的玉米去掉叶子和须切成几段，一根山药去皮后切成段，萝卜洗净后切块，红枣洗净备用，姜片、料酒

做法：

1、把排骨放入开水中，加入姜片和料酒。等到水再次烧开后，你会看到一些浮沫和血水被煮出来，这时候用勺子把它们撇掉。然后捞出排骨，用冷水冲洗干净。

2、拿一个砂锅，把处理好的排骨放进去。加入足够的开水，要没过排骨哦。放上几片姜，再加一点点盐调味。开大火煮开后转小火，慢慢炖20分钟，让排骨的味道充分煮出来。

3、加入其他食材，20分钟后，打开锅盖，把之前切好的玉米、山药、萝卜和红枣都放进去。然后再继续炖20分钟，让所有的食材都充分煮熟，味道融合在一起。一款既营养又美味的玉米山药排骨汤就做好啦！这款汤不仅好喝，而且对身体也好！大家赶紧试试吧！

二、紫菜虾皮鸡蛋汤

食材：鸡蛋2个、紫菜一小块、虾皮一小把、葱花一点点、生抽、香油、盐

做法：

1、把水煮到有点冒泡，但还没完全沸腾的时候，转小火。拿起一个鸡蛋，轻轻在锅边敲一下，把蛋壳敲开个小口，然后慢慢把鸡蛋倒入锅里。等鸡蛋在锅里慢慢形成一个完整的蛋形，再稍微煮一下，让它完全熟透。同样的方法，把第二个鸡蛋也煮成荷包蛋。

2、找个大碗，把紫菜撕成小块放进去。虾皮也放一点进去，增加汤的鲜味。切点葱花撒上去，不仅好看，还能增加点香味。然后加1勺生抽，给汤提提味。再滴几滴香油，最后撒一点点盐，不用太多，因为生抽和虾皮都有点咸味。

3、这时候，已经煮好了荷包蛋。把开水直接倒入准备好的调料碗里。用筷子搅一搅，让所有的调料都化开。然后把煮好的荷包蛋也放进去。一碗热腾腾、香喷喷的紫菜虾皮鸡蛋汤就做好了！

三、番茄土豆炖牛肉

食材：西红柿、牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜

做法：

1、先把牛腩洗干净，然后切成大小适中的块。之后放水里泡泡，把血水去掉。西红柿别切得太大，小块点更容易炖烂，味道也更浓郁。土豆和胡萝卜，随便你怎么切，滚刀块、方块都行，主要是要炖得入味。洋葱切好放一边备用。

2、锅里倒点油，别太多。然后放葱姜蒜、花椒、干辣椒啥的，小火炒出香味。接着把牛腩放进去，大火快速翻炒，看到肉变色就差不多了。然后加豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油，继续炒，让牛腩都裹上这些调料。

3、把洋葱和西红柿加进去，炒到西红柿有点烂了，出汁了。这时候，倒点热水进去，记得要没过所有的食材哦。然后盖上锅盖，小火炖它个两小时。如果你等不及，用高压锅30分钟也能搞定。

4、时间快到了，就把土豆和胡萝卜加进去，再炖个15分钟左右。觉得差不多了，就放点盐和鸡精调调味。最后，撒点葱花出锅即可。

四、冬瓜丸子汤

营养美味的冬瓜丸子汤，肉丸倍儿香，冬瓜清香软烂，汤汁香鲜味美，清淡不油腻，喜欢的做起来吧。

食材：冬瓜，猪肉馅200克，生姜，香葱，鸡蛋，葱花，香菜

做法：

1、姜丝，大葱，花椒放入碗中，加20ml开水，放置10分钟，之后抓捏葱姜，抓出汁液，然后把姜丝，大葱，花椒捞出扔掉，留下水备用。

2、200克猪肉馅加半勺生抽，半勺，半勺香油，一勺淀粉，一个蛋清，少量胡椒粉，适量盐。搅拌上劲儿，加入一半的葱姜水，继续搅拌上劲儿，加入剩余的葱姜水。用手搅拌、摔打肉馅，直到用手的虎口可以轻松挤出丸子，就可以啦。

3、锅中放油，爆香葱姜，放冬瓜翻炒，加开水，大火烧开，转小火下丸子。丸子都下锅里之后，开大火，水开后撇去浮沫。盖盖煮大概6到7分钟，丸子就煮熟啦。接下来放点香油，加胡椒粉，适量盐，关火。出锅前撒上葱花、香菜即可！

五、三鲜菌菇汤

鲜美的三鲜菌菇汤，鲜虾和豆腐再配上煎蛋，真的绝了，营养又美味，做法简单，十分钟搞定。

食材：鸡蛋、香菇、海鲜菇、鲜虾、豆腐、葱姜

做法：

1、鸡蛋煎熟切块，另起锅葱姜爆香，虾仁炒至变色，倒入香菇和海鲜菇炒至变软，倒入鸡蛋翻炒均匀

2、倒入热水煮5分钟，再倒入豆腐煮2分钟，放盐和白胡椒调味，最后撒上葱花即可～

六、鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼一条、嫩豆腐、姜、葱、鸡蛋

做法：

1、鲫鱼洗净用刀两面划几刀，加料酒姜片葱段腌制十分钟。

2、起锅煎个荷包蛋备用，把腌制好的鲫鱼擦干水分，下锅煎至两面金黄（我用的是菜籽油不影响哦）。

3、注意一定要倒开水！把荷包蛋和嫩豆腐下锅，先捞出浮沫；大火炖煮十分钟，最后加盐调味，撒上葱花即可。

4、这样轻松就能做出来的鲫鱼豆腐汤超鲜美！简直不要太棒！汤白鲜美可口，营养丰富，老人小孩都爱喝。