吃蓝莓的好处这么多！你知道吗？建议看看

蓝莓，不仅味道鲜美，而且营养价值也非常的高。它含有丰富的营养元素，不仅含有人体所需要的维生素和矿物质，还富含花青素，具有抗氧化的作用，同时可以有效的防止人体肌肤老化。那么蓝莓到底有哪些功效与作用呢？

延缓衰老

蓝莓被认为是当今世界上最有希望的超级食品，它是一种十分有效的抗氧化剂，含有的花青素在对抗自由基和延缓衰老方面有着惊人的功效，对皮肤美白、皮肤弹性和减少皱纹等都有显著效果。

蓝莓中富含的黄酮类物质，可以保护血管病扩张冠状动脉，同时还具有促进血液循环，防止血液凝固等功能。

提高免疫力

蓝莓果实中含有丰富的花青素，是一种强抗氧化剂，可有效地清除人体内的自由基，可促进免疫蛋白的生成，从而达到提高免疫力的目的。

蓝莓含有丰富的维生素C和维生素E，可抑制自由基对皮肤的氧化损害，延缓皮肤衰老及皮肤癌的发生，并有一定抗氧化作用。

维生素C能促进胶原蛋白的合成，并能减少蛋白质流失而保护胶原蛋白不被破坏，维生素C能防止紫外线侵害真皮层胶原蛋白而形成皱纹；维生素E则能延缓皮肤水分蒸发及减少胶原纤维分解，起到保湿作用。

所以适量食用蓝莓果实对延缓衰老和增强机体免疫力都有很大好处。

美白抗氧化

蓝莓被美国《时代》周刊称为“21世纪的超级食品”。它不仅美味，而且具有惊人的美容效果。它可以帮助你改善皮肤质量，使皮肤看起来更光滑，更有弹性。

蓝莓果实中含有大量的花青素和维生素C等抗氧化剂，具有很强的抗氧化功能，能有效清除人体内多余的自由基，抑制脂质过氧化反应，防止机体老化，并能有效地防止视网膜色素变性，防治老年黄斑变性和白内障等疾病。

花青素是一种很强的抗氧化剂，在蓝莓果实中含量最为丰富。花青素可防止眼睛疲劳、视力衰退及眼睛周围组织的破坏。

蓝莓中还含有丰富的维生素E和维生素C。这些都是维持皮肤健康、增强皮肤张力、美白抗氧化的重要成分。

预防癌症

蓝莓的功效与作用是很多，不仅可以防止癌症，还可以防治很多疾病。据有关报道，蓝莓的抗癌效果非常明显。在美国农业部农业研究中心所做的实验中，将患有癌症的小鼠分成两组。

一组喂以高脂食物，另一组喂以蓝莓；实验结果显示喂蓝莓组患癌症小鼠的死亡率明显下降，而对照组不变。

在实验过程中还发现了蓝莓对于癌症具有保护作用，因为蓝莓中含有一种叫花青素的物质，这种物质对预防癌症有很好的作用。

保护视力

蓝莓中含有丰富的花青素，而花青素是强力抗氧化剂，能够保护眼睛免受自由基的伤害，同时还可以改善眼睛的微循环，促进眼部血液循环，缓解视疲劳，另外，蓝莓中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，也能够缓解视力疲劳