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海报时评 | 从“指鼠为鸭”到“鸭子眼球膜”，给舆论场留下了什么
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海报新闻评论员 熊苗
“鸭子最近很忙，心里很苦”，网友们的调侃背后，是一次次由食品安全挑起的敏感神经。继江西一职校“指鼠为鸭”的一波三折后，广州一职校食堂饭菜中出现疑似“橡胶制品”的异物，再次引发强烈关注。好在，根据当地的通报情况，异物“高度可能为鸭眼球巩膜结构”。这次，真的可能是鸭子。
两次关于食品安全的舆情，当地市场监督管理部门介入后都给出了结论，最终“指鼠为鸭”由一张图片定性引发了更大的舆情，而广州增城区市监局的通报，则由于给出了结论来源的种种细节，得到了舆论的认可。根据通报，送检样品先由公安部门封存，再由两家不同权威检测机构和行业专家共同参与检测，并综合使用了多种检测方法等，这种对细节的高度还原，无疑大大提高了检测结果的可信度和通报的权威性。
两次舆情应对的对比，一是说明每一次舆情引爆后当地相关部门的介入必不可少，只有权威通报可以定分止争；二是每一次的介入都事关当地相关部门甚至政府的公信力，如果抱着“大事化小、小事化了”的心态应对，可能只会适得其反，只有实事求是、尽可能原原本本还原求证细节，才能用事实说话，取信于公众。
广州增城区市监局的通报平息了对异物的舆情，是为实事求是，但此前涉事园区在通报中一边否认了异物为胶制品，一边又对厨房全体员工进行了问责，对涉事厨师及厨工开除处理，这样的处理方式显然也不是实事求是。有问题当然要问责，如果没有问题却拿问责来平息舆情，显然是想错了，大概率会引发次生舆情。
19日，一段四川自贡一肉铺摊主疑用切肉刀刮脚皮的视频又引起热议。据悉，当地市场监督管理部门已经介入调查。在移动互联时代，监督无处不在，每一次舆情都是在督促食品相关从业者勿踏红线、守住底线，都是在警醒监管部门如何在常态化监管和突发舆情中更好应对。希望这些舆情事件留给舆论场的不是一地鸭毛，而是可以有则改之无则加勉的经验教训。
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快照生成时间：2023-07-21 15:45:18
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