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传承广府饮食文化，“儿童茶楼”在羊城揭幕
中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 林洁）11月4日，以宋代美学打造的“儿童茶楼”项目在广州市白云区民航幼儿园揭幕。现场，广州酒家与民航幼儿园签署战略合作协议，并为“广府饮茶习俗儿童工作坊”授牌，开创了“企业+幼教”协同育人的新模式。
“儿童茶楼”以《清明上河图》中“瓦肆茶坊”的市井场景为灵感，通过环形动线构建“孕育-成长-养正”的自然循环，同时融入广府饮食哲学，为孩子们打造了一处“可玩、可学、可品”的体验空间。未来，双方将依托这一空间，持续深化“非遗+”融合创新，常态化开展非遗研学课程、节气食育活动、亲子共膳体验等，打造可复制、可推广的“校园非遗传承样板”。
小朋友在厨师的指导下，学习做烧卖。中青报·中青网记者 林洁/摄
“这里像古代的茶坊，我刚才做了干蒸烧卖，还学了给妈妈奉茶。”4岁的小宇拿着自己做的广式点心说。有家长称，这样的设计很有心思，把传统文化藏在游戏里，孩子玩得开心。让更多孩子在“叹茶”中读懂广州，在“食育”中爱上中国。“传承不是复刻过去，而是点亮未来。”广州酒家集团相关负责人表示，当孩子们端起一杯茶、咬下一口点心时能说出它的故事，那便是文化真正的延续。
小朋友积极互动。主办方供图
作为广东省非物质文化遗产代表性项目“广府饮茶习俗”保护单位，近年来，广州酒家一直致力于广府非遗在校园的传播，通过在校园开展趣味性强、互动形式多样的非遗小课堂，让年轻一代在感受非遗传统文化、领略非遗技艺的同时，激发他们对传统文化的兴趣与尊重。此次活动，正是广府饮食文化从非遗传承走向幼儿启蒙的新实践。
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快照生成时间：2025-11-08 05:45:04
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