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糖尿病食谱--清炒红薯叶
类别：健康 发布时间：2024-08-13 14:00:00 来源：快乐生活2020
材料：
红薯叶（新鲜、嫩叶为佳）、大蒜、植物油、盐、鸡精做法：
1.将红薯叶洗净，去掉老茎，只保留嫩叶和嫩茎部分，沥干水分；大蒜切末备用。
2.热锅凉油，油热时放入切好的蒜末，小火煸炒出香味，注意不要炒焦。
3.然后将沥干水分的红薯叶倒入锅中，转大火快速翻炒。红薯叶易熟，翻炒时间不宜过长。
4.待红薯叶稍微变软，颜色变得更加鲜绿时，根据个人口味加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。营养：
红薯叶是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含蛋白质、维生素（如维生素A、维生素C、维生素K等）、矿物质（如钾、铁、钙等）、膳食纤维等，具有排毒、抗氧化、增强免疫力、预防贫血、改善便秘、强化视力等多种益处。清炒红薯叶不仅保留了其原汁原味，还使得这些营养成分得以最大化保留，是一道非常适合糖友食用的健康美味的家常菜。注意：肠胃消化能力不佳者，肾病患者，不宜过多食用。
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快照生成时间：2024-08-13 17:45:03
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