围绕“两汤”提升旅游内涵

2023年入冬以后，王岗村就变得异常热闹、人来人往。很多游客慕名到这里吃“庖汤饭”，体验当地的传统习俗。

王岗村位于乌当区新堡乡，是一个典型的布依特色村寨，这里生态环境良好、人文底蕴深厚、乡风民风淳朴。

“庖汤饭”就是“杀猪饭”。每年腊月，王岗村村民有杀猪宴请亲朋好友的习俗，当地人称为“杀猪饭”。

2007年，在上级各相关部门、乡党委和政府的领导支持下，王岗村村支两委带领乡亲们不断挖掘布依“杀猪饭”的习俗文化，推出了农家特色菜，打造“庖汤”美食文化村，大力发展农家乐，推进乡村旅游发展，助推乡村全面振兴。

依靠“庖汤第一村”的美誉，王岗村吸引了很多游客来此品尝美食，农家乐也越开越多。很多村民也因此吃上了旅游饭，花兵便是其中之一。

2014年，花兵利用自家的房子在村里开起了农家乐——月月红。“现在一年能挣30万元左右，吃喝不愁，还有余钱支配，一家人的日子越过越有盼头了。”说到如今的生活，花兵的脸上洋溢着喜悦之情。

优质的食材、贴心的服务，使得月月红迎来了不少回头客。贵阳市民李洪便是其中之一。

“寒冷的冬季，围着铁炉子吃上一顿热气腾腾的‘庖汤饭’，确实是一种享受。”李洪说，王岗村的“庖汤饭”用的是土猪肉，蔬菜也由本村农户种植，绿色健康又美味。

“目前，我们村从事农家乐的经营户已增至17家，经营户年收入均超过10万元，全村年接待游客达20余万人次，年旅游产值达4000余万元。村民年人均收入已由2007年前的2000多元上升到了现在的19000余元。”王岗村村委会相关负责人说，接下来，该村将积极探索，努力将乡村旅游发展作为带动群众增收致富和助推乡村振兴战略实施的有效抓手，坚持做足做强做大“庖汤文章”，以产业促发展，以旅游带就业。

在乌当，除了可以吃上一顿热气腾腾的“庖汤饭”，还应该乐享一场惬意的温泉康养。

去年入冬以后，到乌当区枫叶谷泡温泉的人也多了起来。枫叶谷温泉景区2017年开业，位于乌当区西南部，配套有38个室外泡池、8个室内泡池，以徽派建筑为主题风格。景区泉水以硫磺泉为主，富含偏硅酸、偏硼酸、偏磷酸等30余种微量元素及铅、锶、硒等20余种矿物质。

除了温泉之外，枫叶谷温泉景区还配套有各种度假设施和娱乐设备，如室内外水上乐园、室内儿童游乐园、陆地乐园、露营基地、娱乐中心、棋牌室等，可以满足不同游客的需求。

“入冬以来，景区每周接待游客10000余人。”枫叶谷温泉景区营销经理娄娇说。

据了解，乌当区境内共有5个温泉景区，枫叶谷温泉景区只是其中之一。

以“温泉第一区”定位的乌当区，地热资源相当出众，也因此重点发展出“医疗康体、滋补养息、温泉理疗”三大养生旅游产业，实现“温泉+”融合发展。

乌当区的温泉，水质温润，富含偏硅酸、锶、硫等20多种有益人体的矿物微量元素。各家温泉还融入了中药、苗药、瑶浴等特色，通过添加灵芝、人参、艾草等中药材，打造具有美容养颜、补气养血、清热泻火等功效的泡汤。

2023年12月至今年1月，乌当区境内的枫叶谷温泉、保利温泉、贵御温泉、乐湾温泉、万象温泉等五家温泉共接待游客近15万人次，实现旅游收入1211.39万元。

“近年来，我们依托区域资源优势，积极做好‘庖汤’+‘泡汤’‘两汤’文章，助力乌当区旅游高质量发展，进一步提升了乌当旅游的美誉度。”乌当区文旅局局长唐洁说，将继续深挖冬季旅游资源，做好“两汤”文章，加强产业融合发展，丰富冬季旅游产品，加强宣传推广，通过多方式、多途径吸引更多的游客和关注，不断提升服务质量和水平，提高游客的满意度。