走出全链条富“薯”之路

本文转自：承德日报

马铃薯种植在围场满族蒙古族自治县已经有300多年的历史，1999年围场被命名为中国马铃薯之乡、全国马铃薯种薯和商品薯基地县。此后，围场县先后被认定为绿色食品马铃薯原材料供应基地、全国十大马铃薯主食化基地县、全国马铃薯绿色食品原料标准化生产基地，围场马铃薯被命名为中国地理标志产品。

今天，我们走进围场，探索一颗土豆的“神奇魔力”。土豆，又叫马铃薯。一颗小土豆，能做多大的产业？从“温饱薯”“救命薯”到“脱贫薯”“致富薯”“振兴薯”，已经成为“围场名片”的马铃薯，在木兰围场大地上书写了浓墨重彩的传奇和辉煌。围场马铃薯全产业链产值撬动约35亿元产能。一颗土豆的“逆袭”，见证了品牌与科技的力量。一颗土豆的逆袭成为“大力发展乡村富民产业”的注脚。

做好“薯”文章

助推乡村产业振兴

走进围场满族蒙古族自治县龙头山镇润绿薯菜种植专业合作社的200亩马铃薯种植基地，只见马铃薯收获机在田里来回穿梭，个儿大光滑、色泽鲜亮的马铃薯争先恐后地“跳”出地面。分类、捡拾、装袋……村民们在地里抢收马铃薯，田间地头一派繁忙的丰收景象。

“今年收成不错，咱种植的马铃薯喜获丰收，每市斤卖到0.95元，亩产6000斤以上，畅销浙江等地，土豆变身致富金豆。”润绿薯菜种植专业合作社成员、龙头山镇小锥子山村党员荣连军抑制不住内心的喜悦。

龙头山镇坚持把党建引领作为乡村振兴的动力引擎，找准党建工作与乡村振兴的切入点和着力点。实行“党支部+基地＋农户”的模式，建立党支部、产业基地、农户的紧密联合体，把党员培养成为产业大户，通过党员大户发动周边农户一起参与、共同发展，将党支部建在产业链上，有效拓宽了群众增收渠道。

近年来，围场坚持把马铃薯产业作为农业增效、农民增收的特色产业，已基本形成“以种薯繁育为支撑、以商品薯生产为主导、以马铃薯加工为延伸，集科研、生产、加工、贮藏、销售功能为一体的全产业链”发展体系。目前，全县马铃薯种植面积稳定在65万亩到70万亩，总产量165万吨至200万吨，总产值23亿元至25亿元，全产业链产值约35亿元，正在成为当地农民增收致富的“金豆豆”。

做强薯种“芯片”

推进马铃薯产业高质量发展

位于围场道坝子乡顺下村的承德大丰马铃薯种业有限公司，3000平方米的马铃薯脱毒苗组培中心，一排排置物架上摆满了透明玻璃瓶，瓶子里满是嫩绿的薯苗，细长的根须盘在瓶底，长高的幼苗经过再次剥离培育将越来越多，这就是马铃薯微型薯扩繁。

“组培中心生产出的脱毒组培苗，扦插到防虫网棚的基质中，培养长大后，就可以结成马铃薯脱毒微型薯，即马铃薯‘原原种’。我们将生产出的原原种，种植到我自营农场大田以后，生产出原种，也就是种植户需要的种子。”承德大丰马铃薯种业有限公司总经理丁晓敏介绍说，现阶段技术人员正在进行脱毒组培苗繁育工作。从脱毒苗、原原种，优化各个阶段的规模化生产工艺，实现脱毒苗在防虫温室条件下繁育初代脱毒马铃薯种子，从源头控制马铃薯的质量，并通过组培苗工厂化生产关键技术的研发，实现马铃薯微型薯种薯的高效栽培。这样的良种可让马铃薯的亩产和品质都得到很大提高。

据了解，大丰马铃薯种业有限公司，现有产业工人300余人，公司设有组培中心、顺景园区、牌楼园区，年生产脱毒苗4500万株。

近年来，围场以马铃薯研究院为平台，整合县内马铃薯种薯企业资源和力量，开展种业振兴行动，培育一批本土种薯品种，构建集“科研、良繁、生产、加工、销售”于一体的马铃薯产业集群，持续壮大特色农业产业助推乡村振兴。

“围场县马铃薯研究所在2022年已批复更名为马铃薯研究院。”围场县马铃薯研究院负责人陈啸天说，为提升科研和检测能力，围场县开展了马铃薯研究院科研楼、组培室等基础设施建设项目，为围场县马铃薯育种、生产、技术研发、产业发展等方面提供有力保障。

马铃薯产业作为围场特色现代农业，已形成“科研+种薯+基地+加工+仓储+销售”产业链条。

提升马铃薯精深加工能力

马铃薯升级变“致富薯”

“以前大家想吃鲜土豆粉要么自己做，要么去附近的手工土豆粉小店买，不是费时费力就是卫生堪忧。2008年公司引进国内最先进的粉条加工生产线，利用传统工艺结合现代化设备，按国标生产加工，将手工土豆粉标准化、规模化、产业化。”围场洁峰马铃薯淀粉公司总经理耿雅峰说：“去年，公司土豆粉产品销量2000吨，销售额900余万元。”

目前，全县有马铃薯加工企业9家，主要生产马铃薯淀粉、全粉、粉条等马铃薯制品。其中，省级龙头企业2家，市级龙头企业5家。通过精深加工，马铃薯价值提升3至4倍，带动全县种植订单马铃薯10万亩以上。

“泓辉马铃薯制品及综合利用，是该县现代农业综合示范区项目之一，可将马铃薯粉条边角料酿酒，实现马铃薯产品的二次精深加工。”该县发展和改革局项目办公室主任任勇介绍：“整个园区建成后，可实现年产各类农副食品3.2万吨，产值12亿元，纳税可达9000万元，提供就业岗位1300个以上，马铃薯真正成为当地特色农业的‘金字’招牌。”