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冬天少吃肉多吃它,天然杀菌菜,隔天炒一盘,强免疫少生病

类别:健康 发布时间:2024-02-02 20:50:00 来源:康之道

冬天少吃肉多吃它,天然杀菌菜,隔天炒一盘,强免少生病

大雪将至,寒气逼人,尤其是北方,三天两头一场雪,气温反复无常,室内外温差大,稍不注意,人就容易受凉感冒,最近身边感冒发烧的人数也在悄然上升。因此,除了注重保暖,冬季的饮食也是关键所在。冬季预防感冒少吃肉,多吃它,天然杀菌菜,简单一炒,太香了,隔天炒1盘,强免少生病,安稳过冬天。

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这菜就是蒜苔,别看是家常菜,一年四季在市场上都能买得到,尽管冬季价格相对有点贵,贵也要买,因为这种蔬菜含有天然的大蒜素,它是一种天然药用成分,具有超强抗氧抗作用,能消灭人体内的多种致病菌,也能抑制对人体的侵害。

而且蒜苔的纤维素含量也很高,这种物质被人体吸收后能促进肠胃蠕动,可以清肠排毒,达到润肠通便的目的。尤其是蒜苔中的蛋白质十分丰富,可以促进免力的增加。

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冬天多吃点蒜苔有好处,蒜苔中含有辣素,也就是大蒜素,具有杀菌能力,大蒜素的杀菌能力能够达到青霉素杀菌能力的十分之一,对于寄生虫,病原菌等都有很好的杀菌效果,还具有消积食的作用。所以,冬天别管有钱没钱,多给家人吃这菜,好吃易消化,天然的青霉素,常吃不感冒身体好。

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蒜苔的做法也很多,各种吃法,各种搭配,凉拌热炒都好吃。与土豆条也是绝配,饭店都有这道菜。我家小朋友最喜欢的搭配,经常点餐,简单一炒,蒜台嫩,土豆条香,真是百吃不厌,几天不吃还想得慌。蒜苔土豆条怎么做才好吃,炒蒜苔到底要不要焯水,一个小技巧告诉你,这样做鲜嫩脆爽,香而不腻,绝对爽口开胃,好吃到停不下来。

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【蒜苔炒薯条】所需食材:蒜苔1把;大土豆1个;油适量;盐适量;五香粉适量;姜适量;生抽适量。

做法及步骤:

土豆去皮洗净,切粗条。放入冷水中,浸泡10分钟左右,泡出表面的淀粉,然后捞出控净水分。土豆是好食材,被称为“十全十美”的食物,含有丰富的营养成分,很容易被人体消化吸收,口感软糯,吃了没有负担,常吃土豆有祛脂降压,解毒通便,养容瘦身,提高免力的作用。

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选择用空气炸锅炸薯条,不加一滴油,好吃又健康。空气炸烤箱烤蓝铺上锡纸,码入薯条,启动电源,选择空气炸功能,190度炸20分钟,注意中间翻动一两次,不用刷油,炸好后取出备用。

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蒜苔去掉根部和尾部,放在淡盐水中浸泡10分钟以上,然后反复清洗干净,切段儿备用。

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炒锅加入适量的油,爆香五香粉和姜丝,下入蒜台爆炒,此时淋上小半碗水翻炒。这是炒蒜苔脆嫩可口的小技巧,看似简单,却非常关键,不但能使蒜苔颜色翠绿,还能改变蒜苔的口感,使其脆嫩爽口。

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然后下入薯条翻炒均匀。加入少许盐、生抽调味。

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出锅装盘,蒜苔脆爽,土豆条外焦里糯、非油炸,放心吃,还能增强抵抗力。

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