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“它”的维生素含量抵得上10个苹果，4个西红柿，9成人都不知
“它”的维生素含量抵得上10个苹果，4个西红柿，9成人都不知道。这菜长得圆头圆脑的，一副憨憨的模样，但是你可别小看它，它的营养可是非常丰富的。它的蛋白质营养价值很高，品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，要优于其他作物的蛋白质，而且它的蛋白质含有18种氨基酸，其中包括了人体不能合成的各种必需氨基酸。而且它是所有粮食作物中维生素含量最全的，含量相当于胡萝卜的2倍、白菜的3倍、番茄的4倍，只需要0.25公斤，就能够满足一个人一天的消耗。这菜营养丰富，脂肪含量还很低，饱腹感强，既可以当做蔬菜，也可以作为主食，所以是减肥的首选食材。
西班牙马铃薯蛋饼
By常发山茶油
配料：
鸡蛋6颗、土豆3颗、洋葱半颗、蒜4颗、番茄片适量、精盐适量、黑胡椒适量、巴西利适量、常发山茶油适量
烹饪步骤：
1.平底锅放山茶油，炒香洋葱大蒜。
2.放入马铃薯两面泡熟。
3.沥掉多余的山茶油，加入适量的盐和黑胡椒调味。
4.将蛋打在玻璃碗里放入些许巴西里叶，打匀之后倒入调味好的马铃薯拌匀。
5.调好的蛋液倒入平底锅煎到边缘凝固之后放入番茄片。
6.翻面也煎熟之后即可盛盘上桌。
7.最后再洒上巴西里叶装饰。
烹饪小贴士：
1、马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
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快照生成时间：2024-02-21 23:45:05
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