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本文转自:沧州日报
学会享受 “一人食”
□ 瞳言
社交平台,不少人分享一个人的日常餐饮;打开外卖平台,单人套餐种类繁多;外出用餐,火锅、烤肉等店铺纷纷推出一人用餐服务;购物平台上,小包装的食物销量可观……“一人食”越来越多地进入到人们的视野。
其实,早在2014年就有餐饮企业试水“一人食”,只不过,这样的尝试没能长久。近年来,家庭规模逐渐小型化,独居人数增加。数据显示,2022年初,我国独居成年人达1.25亿,未来还有可能增加。
独居人数上涨,生活节奏加快,一个人吃饭成为很多人的日常。在这个过程中,人们逐渐发掘一人食的乐趣。其中有因工作不能每天和家人一起吃饭的群体,也有单身独居人士,不管是被动还是主动,一人食都成为他们的私人盛宴。
小吴经常在社交平台分享一个人的午餐。她说周一到周五孩子和丈夫都不在家,享受一下一人世界也挺好的,自己想吃啥就吃啥,不用照顾别人的口味,分量恰到好处,不浪费。不想自己做,叫外卖或出去吃单人套餐,也很方便。
孤独不再是“一人食”的标签。从简单的方便面食、速冻食品、自热火锅,到一人堂食的小火锅、小烤肉,甚至到讲究品质和氛围的高端餐饮,“一人食”的品类、形式日趋丰富。
视频平台上,“一人食”的烹饪教程点击量居高不下,一周菜式不重样;大牌餐企也纷纷上新一人预制菜,为消费者提供更多选择……从“一个人吃饭”到“一个人好好吃饭”,赋予一人食更丰富的内涵。 而一人食市场衍生出的家电需求,让小容量、高颜值、多功能的小家电备受青睐。
一日三餐,不仅能够把胃填满,还能够抚慰疲惫的身心,是幸福感最简单、最直接的来源。一群人吃饭有一群人吃饭的热闹,一个人吃饭有一个人吃饭的自在。从一顿饭开始,从容安排自己的生活,享受每一个瞬间。
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快照生成时间:2023-02-14 10:45:04
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