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红枣党参牛肉汤,富含蛋白质,多吃可强壮身体

类别:健康 发布时间:2024-01-22 13:46:00 来源:美食鑫
红枣党参牛肉汤,富含蛋白质,多吃可强壮身体
红枣党参牛肉汤,富含蛋白质,多吃可强壮身体

中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

营养分析:

1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少

3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用

5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣党参牛肉汤,富含蛋白质,多吃可强壮身体

党参:甘,平。补中益气,和胃生津,祛痰止咳。

红枣党参牛肉汤,富含蛋白质,多吃可强壮身体

牛肉的营养价值自不必多说了,看它的价格就知道不一般。

红枣党参牛肉汤:

材料:红枣30克、党参15克、牛肉250克

调料:盐3克、姜片10克、香油少许、牛骨高汤适量。

做法:

1.红枣洗干净,去核;党参、牛肉分别

洗净,切片。

2.将以上材料放入锅中,放牛骨高汤,

加姜片,大火烧沸,然后改用中火煲1

小时,最后以少许盐调味,滴几滴香

油即可。

此汤的功效:

由于红枣有补气、健脾、养心安神的作用:党参有补中益气、健脾胃的作用牛肉有培补脾胃补虚益气、滋养、强壮身体的作用,这款汤水除了以上材料之外。还佐以温胃健运的生姜。

所以,身体虚弱的饮食无胃口,都可以用具有补气补血、养血安神、强壮身体作用的红枣党参牛肉汤佐膳作食疗。

此烫也可作为孕妇的月子汤。

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快照生成时间:2024-01-22 14:45:02

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信息原文地址:

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