末伏，记得多吃这5种“黄色”食物，养脾护胃，身体好

末伏到了，这天气昼夜温差大得很，脾胃容易受影响，变得不太舒服。想养养脾胃，得多吃点黄色食物，这对脾胃好。这样养脾护胃，身体才能棒棒的！

【一、土豆——椒盐土豆】

秋天到了，吃点土豆真不错，能帮你健脾养胃。你知道吗，土豆里的膳食纤维可是个好东西，它能让你的胃肠道动起来，更健康！

嘿，小伙伴们，咱们来聊聊做菜的事儿。先把那些黄心土豆切成小方块，然后泡个十分钟，让它们透透气。接下来，咱们再切点青红椒丁，撒点葱花，这样颜色就更好看了。再找个盘子，放点儿孜然粉、花椒粉、一勺十三香，别忘了食盐、白糖、细辣椒粉和白芝麻，搅和搅和，味道就出来啦！

咱们来重做这道菜啊。首先，给锅里加点水，把土豆扔进去煮熟，煮得透透的。煮好了就把土豆放到凉水里冰一下，这样吃起来更爽口。接下来，把锅烧得热乎乎的，倒点食用油进去。然后，咱们把土豆倒进锅里，煎到金黄酥脆，看起来就让人流口水。煎好了之后，再把切好的青红椒丁和椒盐料放进去。一起翻炒翻炒，让味道都融合在一起。最后别忘了撒点葱花，再翻炒几下，就可以出锅啦！这道菜色香味俱全，看着就让人食欲大增，赶紧试试吧！

【二、小米——小米凉糕】

小米里头有咱们身体得用的8种氨基酸，还有维生素B1呢。吃了小米啊，不仅能帮助咱们睡得香，还能养养胃，助消化。真是好东西啊！

小米得泡上一整晚呢。找个大碗，咱们往里放200克糯米粉、80克小麦淀粉、50克白糖，再倒上250毫升纯牛奶，搅和搅和，让它们混匀了。别忘了再加十克玉米油进去。准备好模具了吗？把调好的米糊过滤到容器里，再把泡好的小米也倒进去，搅一搅，让小米和米糊充分混合。然后，别忘了盖上一层耐高温的保鲜膜。接下来，咱们就冷水上锅，开大火蒸它个40分钟。耐心等待一下，美味的小米糕就要出炉啦！

葡萄干和蔓越莓干咱先切碎，小米糊蒸熟了后，就把切碎的果干加进去，给揉匀了。然后放冰箱里冷藏俩小时，让小米糕口感更好。冷藏好了就拿出来，放在椰蓉上，咱给它擀成一个长方形，再切成一条条的长条，这样，简单又好吃的小米凉糕就搞定啦！

【三、玉米——玉米烙】

玉米这东西真的挺好的，它里面含有好多膳食纤维，吃了对咱们身体特别有好处。它能帮助咱们调理脾胃，让消化系统更健康。而且啊，它还有利尿消肿的作用，对身体水肿的人来说特别有帮助。所以啊，平时多吃点玉米，对身体真的是有好处的。

准备好玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁和青豆。锅里烧开水，加点盐和油，然后把玉米、胡萝卜和青豆放进去煮，煮到差不多熟了就捞出来。再加点鸡蛋、火腿肠丁和玉米淀粉，一起搅拌均匀就行了。

嘿，咱们来聊聊怎么做玉米烙吧！首先，得在平底锅里抹上一层食用油，然后啊，把面糊均匀地倒进锅里。别忘了撒上一把黑芝麻，这样味道更香浓。接下来，盖上锅盖焖个十分钟左右，等到面糊煎得金黄酥脆，那玉米烙就算是做好了。最后，把它切成小块，就能大快朵颐啦！简单又美味，赶紧试试吧！

【四、红薯——红薯丸子汤】

红薯口感甜美，吃了不仅能补脾还有益气的好处。它里头的膳食纤维多得很，能帮你消食化积，吃得更香，胃口也变得更好。

红薯先给蒸熟了，加点白糖捣成泥。再往里头掺两勺糯米粉，给它揉成一个面团。然后把面团搓成小圆球，嘿，红薯丸子就搞定啦！简单又好吃，快试试看吧！

锅里加水烧开，把丸子扔进去煮熟煮透，然后捞出来控水，装盘备用。接着，锅里再加点清水，放上一块红糖，还有红枣片，大火烧开。烧开后，加点米酒，还有刚才煮好的红薯糯米丸子，再煮个两分钟。然后，淋上点鸡蛋液，再用水淀粉勾个薄芡，让汤汁变得粘稠稠的。最后，撒上点枸杞，再煮两分钟，搞定！

【五、南瓜——南瓜双豆沙包】

南瓜啊，这东西真不错！它里头有很多果胶和膳食纤维，能保护咱们的胃黏膜，帮助咱们消化食物。吃了南瓜，对咱们的脾胃都有好处，真的能够健脾和胃。所以，平时多吃点南瓜，对身体绝对有好处！

咱们来搞点面团吧！首先，把2克酵母粉撒进80毫升的温水里搅和搅和，让它溶解。然后，把这150克的中筋面粉倒出来，再搁一小勺白糖进去，这样面团发酵起来更快更香。接下来，咱们就把这化开的酵母水一点点地倒进面粉里头，边倒边揉，直到揉成一个光滑的面团。就这样，简单几步，面团就搞定啦！

嘿，先准备好85克的南瓜泥，然后往里加点酵母粉，大概2克就行，搅和搅和让它们混匀。接下来，咱得加点料，150克的面粉和一小勺白糖，别忘了把南瓜泥倒进去，一起搅啊搅的，搅到成了面絮状，然后咱们就动手把它和成面团。搞完这些，就让它静静待上十分钟，等会儿再用。

揉面团时得把气排干净，先把白面团擀成个长方形大饼，南瓜面团也得这么擀。接着，把白面饼往南瓜面饼上一放，叠起来。然后，从一头开始，慢慢往另一头卷，卷完切成大小一样的小块。让双色纹路朝上，再稍微整理下，擀成小圆饼皮。拿一个饼皮，放点儿豆沙馅，用手一捏，虎口那儿收口，搞定！

做双色豆沙包的时候，咱们先把它放到蒸锅里，让它再醒醒，差不多十分钟的样子。然后就开大火，蒸个七分钟，火候到了就关火，但是别急着揭盖，得再焖上三分钟。这样，美味可口的双色豆沙包就搞定啦！