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浦口高新区 开展食品安全与安全生产专项整治行动
本文转自：南京晨报
晨报讯（南京晨报/爱南京记者 卢斌）为进一步加强经营环节食品安全监管，全面提升食品安全与安全生产防范水平，南京市浦口高新区集中力量精准出力，开展食品安全与安全生产专项整治行动。
强化源头管理，严把食品生产安全关。本次专项整治行动检查食品经营户17户次，整改食品经营户8户次，整改消防隐患16次，排查燃气隐患2次，宣传食品安全教育培训17户次，消防安全教育培训3户次。重点聚焦餐饮生产经营企业、便利商店、园区食堂等场所，全面排查燃气管道、燃气报警器、油烟管道、消火栓等消防设施设备隐患，执行“三统一、三规范”的食安标准，对照责任与任务清单逐项检查，了解营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证照情况。
聚焦建章立制，规范食品行业市场秩序。落实餐饮企业“日管控、周排查、月调度”工作机制，查阅餐饮具消毒记录、进货台账、冷库进出库记录等信息记录情况，规范食品贮存管理、隔离专区管理；落实便利商店“三防”措施，检阅散装食品标识牌信息及保健食品专区等。对于部分餐饮单位后场卫生较差、垃圾桶未及时加盖、餐饮加工时未佩戴口罩、灭火器配备不足、应急照明灯不亮等情况，严格要求即时整改完毕，并向单位负责人讲解普及食品从业相关规范。
开展普法宣传，加强食品行业自查自律。在专项检查过程中注重普法宣传，向食品生产者、经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，增强园区食品经营者的行业自律意识及对食品安全、生产安全的防范意识，同时提升园区餐饮食品安全与安全生产保障能力，共同营造良好的食品安全环境。
下一步，南京市浦口高新区将继续督促各餐饮单位严格落实主体责任，健全食品安全与安全生产管理制度，做好食品安全、安全生产风险隐患自查工作，严防食品安全事故发生，全方位筑牢安全防线。
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快照生成时间：2023-08-03 05:45:26
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