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新农人（113）｜4万公斤高粱籽愁销路 他想妙招解难题辟出增收路
将高粱籽酿成酒销售，仅仅不到20天，忠县拔山镇朝阳村4万公斤高粱籽的销路问题就解决了。
今年，朝阳村为了进一步发展壮大村集体经济产业，特别种植了150亩红缨子糯高粱，并收获了4万公斤高粱籽。
“9月，我们收割完高粱，用传统晾晒方式将高粱籽晒干，确保颗粒饱满、色泽鲜艳。”朝阳村党支部书记吴将军说，种植的高粱喜获丰收，大家满心欢喜，以为又能为村集体经济增加一笔收入，没想到高粱籽成熟收获的时间偏晚，再加上市场行情发生变化，价格急速下跌，“如果按照市场价格销售，我们连种植高粱的成本都保不住，更别提收益了。”
为了发展这项村集体经济产业，吴将军和几名村干部起早贪黑，组织村民整地、育苗、移栽、管护等。在收获晾晒那段时间，吴将军更是连家也不回，好几个晚上在坝子里支个简易床就对付过去了。
“总不能今年就这么白干吧？”几经思索，吴将军想到，高粱籽不能长时间存放，如果将其酿成酒，保质期就能大大延长了。
他还考虑到，与其把高粱籽销售给私人和小作坊酿酒，不如直接由村集体出面联系酿酒厂进行加工，再以一个合理的价格销售出去。这一方法也得到了其他村干部的认可。
说干就干，从11月开始，吴将军和几名村干部先后考察了当地多家酒坊。通过比较工艺等方面，村委会最终选定了双桂镇仁和村的忠县小东白酒酿造经营部和新立镇桂花村的忠县新立镇兆银酒厂。
吴将军告诉上游新闻记者，“第一批酒酿出来后，大家都觉得口感柔绵、酒香浓郁，酒坊也直夸我们种出来的高粱质量好、颗粒饱满、大小均匀。”
品质优良的高粱酒自然也获得了市场认可。“眼下正是酿酒旺季，我们的高粱酒几乎是一抢而空，根本不愁卖。”除了本村村民，吴将军还通过微信朋友圈，吸引了周边乡镇、甚至重庆主城及市外的客户前来订购。
吴将军介绍，目前，该村库存的大部分高粱籽已被酿成酒，销售额超过30万元。
“全村库存的高粱籽，我们下一步也计划酿成酒来销售。”吴将军算了一笔账：按照去年高粱籽的市场价格，收入不到30万元，待全部酿成酒后，收入可达40万元，足足多出10万元。
吴将军表示，高粱酒市场前景广阔，存放时间越久越好，不用再担心卖不出去了。明年，他们计划继续通过酿酒提升高粱的附加值，推进农业一二三产业融合发展。
今年高粱的市场价格下跌，受影响的不仅仅是朝阳村，吴将军的经验模式也迅速吸引到周边乡镇效仿学习。
“朝阳村用积压的高粱‘酿’出了村集体的增收路，实实在在惠及了群众，用实践证明农产品经过简单的加工，也可以产生可观的效益。”拔山镇副镇长谢丽华介绍，拔山镇另有八德村、八一村等4个村（社区）集体也加入了酿酒队伍，共实现增收50余万元。下一步，拔山镇将引导村（社区）成立销售公司，注册商标品牌，积攒酿酒工艺，让白酒产业成为村集体稳定的增收来源。
上游新闻记者 王乙竹 通讯员 黎惠兰 李华东 图片由受访者提供
编辑：滕飞飞责编：郭承斌审核：程红
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快照生成时间：2023-12-10 19:45:02
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