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导语:冬天必备!这款水果吃着甜,升糖却低,润肺止咳通便一步到位,甜而不腻,快来试试.
大家好我是傻姐美食,在父母心中我永远是长不大的孩子,每次回老家爸妈都会给我带很多吃的、喝的、用的,就算回家不给父母买东西,都会高迎远接的等着儿女,还是那句老话“父母在家就在”,这也是我一有时间就回老家的期望。前几天公司放小长假,买了一些平时爸妈喜欢吃的点心、粗粮之类的食物,回到家还被爸妈骂了一顿,说我乱花钱,就算挨骂也开心,因为回到家就能吃到热腾腾的饭菜。
爸妈把没舍得吃的柿子,给我带来了一整箱,我所说的柿子是冬天我们经常吃的甜柿子,它属于浆果类水果,一般在每年的10月份上市,颜色为浅橘黄色到深橘红色。熟透的柿子口感醇厚,甜度适中,焖柿子的时候放一些梨或者是苹果,可以催熟还能去涩。柿子中含有多种活性物质、氨基酸、微量元素等,虽然吃着甜,升糖却低,适当吃一些柿子可以润肺止咳、缓解便秘、增强免疫力。家里柿子吃不完,我就拿柿子做了红糖饼吃,简直太美味了,下面小编就和大家分享柿子红糖饼的做法,一起来看看是怎么做的吧!
【柿子红糖糯米饼】所准备的食材有:柿子2个、红糖少许、白芝麻、糯米粉、干面粉
具体做法:1、熟透的柿子特别软,一碰就会流汤汁,拿柿子的时候要小心。准备2个熟透的柿子,小心剥掉外皮,然后用小勺取出里面的汤汁。像我用的是磨盘柿子,柿子里会有种子,吃的时候可以食用,但是烙饼吃一定要把种子取出来,用筷子搅拌至粘稠。
2、往柿子汤汁内撒上适量糯米粉,记住不要加水,柿子汤汁很多,加水会影响口感,如果感觉汤汁太少,可以再加一个柿子的汤汁。
3、下手揉成一个无颗粒的面团,盆口上面盖一层保鲜膜,放一旁醒发5分钟,使面团更柔软。
4、把醒发好的面团取出来,放在案板上,撒上一层干面粉,揉2分钟后,分成小剂子,摁压平后,擀成薄皮。
5、再准备一个红糖馅料,红糖内放入一些干面粉、白芝麻,红糖放干面粉烙熟后糖汁不会溢出来。把调好的红糖馅料放入饼胚内,包成一个小包子的形状。
6、平底锅刷一些食用油,把包好的糖饼摆放在锅中,饼胚上面也抹一层食用油,盖上锅盖,用小火烙1分钟,然后把小饼翻下面,继续小火烙1分钟,小饼两面烙金黄即可。
香喷喷的柿子糖饼就做好了,端上桌全家人都抢着吃,比肉饼都抢手,外酥里焦,香甜可口,太好吃了。
小贴士:
1、揉面时记住不要加一滴水,这样烙出来的小饼口感更香软。
2、不喜欢红糖馅料的也可以不放,没有馅料的柿子饼也很好吃。
家里有柿子的试试这款柿子红糖饼吧,味道棒极了,大家喜欢吃柿子吗?如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里了,感谢您的阅读和支持,我们明天见。
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快照生成时间:2023-12-21 23:45:03
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