从“深海”到“餐桌”，日照打造三文鱼全产业链发展新样板

齐鲁晚报·齐鲁壹点 张颖

6月13日，以“海韵三文 鲜动日照 中国深海三文鱼之都”为主题的首届日照深海三文鱼美食节暨三文鱼陆海统筹全产业链发展会议在日照举行，吸引了众多业内专家、企业代表及美食爱好者的关注。

此次活动由日照深海三文鱼产业协会携手山东万泽丰海洋开发集团有限公司、日照银行股份有限公司及日照市财金控股集团有限公司共同举办，致力于推动日照三文鱼产业迈向高质量发展新阶段，进一步打响“日照深海三文鱼”品牌知名度，并加速三文鱼陆海统筹全产业链的深度整合与创新步伐。

日照坐拥得天独厚的海洋资源，226公里海岸线与近6000平方公里管辖海域，为三文鱼产业发展奠定天然优势。自2014年起，日照便开启深海养殖创新之路，建成全国首艘养殖工船、全球首座全潜式智能养殖网箱，成功打通国内开放海域三文鱼全周期养殖技术路径，开创中低纬地区养殖三文鱼的世界先例。日照市政府组建三文鱼全产业建设专班，将产业链建设列为市领导牵头攻坚事项，全力打造城市“蓝色名片”。

如今，日照已围绕三文鱼全产业链展开布局，建成三文鱼苗种产业基地、孵化基地、良种基地等陆基工厂化苗种繁育车间，具备年产300万尾鱼苗的能力。创新推行“山海接力”“陆海统筹”养殖模式，吸引瑞沣、天旺、万禾等多家民营企业与社会资本参与。目前，全市拥有7家三文鱼育养企业，布局11座桁架式养殖网箱，建成1000余口重力式深水网箱，养殖水体达25万立方米。日照计划未来积极引进深远海养殖网箱与智能化养殖平台，加快产业标准体系建设，全力打造全国首个三文鱼全产业链发展示范区。

活动现场，与会来宾通过品牌宣传片深入了解日照三文鱼产业发展情况，山东省农业农村厅、日照市领导的致辞，更坚定了企业单位发展三文鱼产业的信心。来自中国水产科学研究院、中国海洋大学、上海交通大学等机构及相关企业的专家学者齐聚一堂，围绕产业发展现状、趋势与挑战展开深入探讨。专家们指出，凭借优越的海洋资源与完善的产业基础，日照在三文鱼养殖、加工及市场拓展方面成绩斐然，陆海接力养殖模式显著提升养殖效率与产品品质，现已初步构建起从种苗培育、养殖生产，到加工流通、终端消费的全产业链体系，产业发展前景广阔。

针对未来发展，专家们建议，日照应持续加大科技创新投入，推进养殖智能化、绿色化；强化品牌建设与市场拓展，拓宽国内外销售网络；注重产业链上下游协同，推动产业集群化发展，打造具有全国影响力的三文鱼产业高地。

活动期间，“日照深海三文鱼产业协会”正式成立并揭牌，标志着日照三文鱼产业从“单兵作战”迈入“集团作战”，从“资源竞争”转向“价值共创”。同时，日照银行详细介绍了三文鱼产业金融服务方案，为产业发展注入金融动能。

据悉，日照市将三文鱼产业视为海洋经济转型升级与乡村振兴的重要抓手，通过大规模养殖与产业链建设，带动海洋经济发展与就业增长。近年来，《三文鱼全产业链发展专项规划》《支持海洋新兴产业意见》等政策陆续出台，实施全链条精准扶持，培育了一批行业龙头企业。

未来，日照将以此次活动为契机，持续优化产业发展环境，深化产学研合作，推动三文鱼陆海统筹全产业链高质量发展，让“日照深海三文鱼”成为城市又一张亮丽名片，为海洋经济高质量发展注入强劲动力。