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全区“明厨亮灶”餐饮单位达231家
类别：国内 发布时间：2023-05-31 10:55:00 来源：每日看点快看
本文转自：鄂州日报
本报讯（全媒体记者童勰）昨日，记者在市市场监管局葛店分局了解到，今年以来，葛店分局不断加强对餐饮业的监管，确保食品质量安全，保障消费者的身体健康。截至目前，辖区内持证餐饮服务提供者973家、小餐饮596家，实施“明厨亮灶”231家。
“你们的食品保鲜柜里，荤菜素菜要分开存放，生食熟食也要分开。”5月 25日，在辖区一家小型餐馆内，该局工作人员对后厨菜品的采购储存、加工制作等情况进行全方位检查。经查，该餐饮店在不同菜品因分类使用操作工具和操作台方面仍存在不规范的问题，在工作人员指导下，该餐饮店承诺两天内将问题整改到位，做好食品安全管理工作。
该局工作人员介绍，该局在辖区开展全领域全链条的排查整治，加强投诉举报量大、重要节日、涉及“一老一小”重点人群食品、重大活动保障任务、地方特色食品和进口冷链食品等6个方面的食品风险隐患排查，充分利用监督检查、抽检监测、执法办案、投诉举报、舆情监测、广告监测等多种手段，不断发现问题，确保抓大不放小，抓点不漏面。
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快照生成时间：2023-05-31 11:45:34
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信息原文地址：
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