便利店的冰杯卖爆了

本文转自：钱江晚报

便利店的冰杯卖爆了

年轻人追捧，巨头入局，这是一门好生意吗

冰块+塑料杯+饮料，在社交平台上，年轻人眼中的冰杯，能够变幻出万千组合。

这个夏日，一个新的消费赛道正在被年轻人追捧。便利店、商超冰柜里装满冰块的塑料杯，正在成为年轻人发掘“宝藏冷饮”的新试验场。为了一口冰，这届年轻人燃起了买单的冲动，“冰杯+”又是怎样撬动背后的大市场？

冰杯火出圈，谁在买

“买之前听说很鸡肋，试过之后就想说‘妙啊’”“任何瓶装饮料+3.5元，打开全新的口感”……在某社交平台，随便搜索一下，就能看到“冰杯自制饮品”“冰杯DIY”“冰杯调酒”等搜索关键词，关于冰杯的笔记也已超过4万篇。

在线下门店，年轻人追捧的冰杯也悄悄上新了，价格从3.5元~8.9元不等。在一家全家便利店，钱江晚报记者看到，这里一共上架了四个品牌的冰杯。最常见的是食用冰杯和食用冰球杯，价格为3.5元/杯和8.9元/杯；另有品牌直接推出大包装的“食用冰袋”，零售价在8.8元/份。

不光是原味冰杯，融合了口味创新的冰杯也颇受欢迎。像8.8元/杯的鸭屎香冻柠茶冰和6.8元/杯的茉莉花茶风味冰，都是高人气款。单价在13.8元/杯的冰果珠，有草莓、柠檬芭乐、柠檬三种口味。

“很多顾客选择直接在店里买瓶饮料，再加购一个原味冰杯。把饮料直接倒进冰杯里，就得到了一杯消暑解渴的冰饮。一到夏天，喜欢这种组合的年轻顾客就更多了。”店员告诉钱江晚报记者，消费热情跟着气温走，不同的饮料混合，能配出不同的口味，这也吸引了很多消费者前来门店DIY。

在一家罗森便利店，货架上摆放着3.5元/杯的食用冰杯和9.9元/杯的柠檬冰果珠。“一般到4月份，冰杯就会上市了。”罗森店员告诉钱江晚报记者。

“想在家小酌一杯，可以买个冰杯，尝试一下网上热门的DIY调酒，不仅方便，还拉满了情绪感。”对于快节奏的都市打工人来说，随手买一个冰杯，即可自制一杯清爽可口的饮料。

在采访中，冰杯们被网友玩出了花，新攻略层出不穷。有网友告诉钱江晚报记者，“尝鲜”过一两次，在办公室里自制了冰拿铁，但之后还是“被劝退了”，转头网购了家用DIY冰袋和可重复使用的冰格，“毕竟，这样算起来，性价比更高。”

“冰杯+”撬动背后大市场

当风里有了夏天的味道，冰杯会是一门好生意吗？

相比国外便利店冰杯的火热消费势头，我国的冰杯市场还在起步期，拥有较多的想象空间。

在天眼查App，搜索“制冰”，显示目前相关企业已突破1.1万家，与“冰杯”相关联的专利、企业信息等搜索约有上百条。冰杯行业的势头，也迎来了越来越多的入局者，去年以来，饮用水行业也开始杀入冰杯市场。

“冰杯+”也成为今年盒马力拓的新品之一，“去年咖啡冰杯热销，今年新增了百香果、葡萄等各类含果汁冰杯，为消费者提供DIY搭配的选择就更多了。”在盒马看来，夏季的解暑热门除了传统雪糕之外，各种花式特调和DIY也在社交平台崭露头角，“冰杯兑咖啡、奶砖兑气泡水，成为今夏年轻人冰品消费市场的一个趋势。”

在制冰领域深耕多年的广州冰力达食品有限公司，在社交平台上晒出自己的“搬冰日常”，并幽默地为自家的冰杯产品“吆喝”。广州冰力达相关负责人在接受媒体采访时表示，近几年公司出货量呈倍数级增长，年销量一度从2022年之前的100万、200万杯翻番至2023年的5000万杯。

与此同时，有网友发现，冰杯的“搭子”不仅有常见的咖饮、酒水，还有贵州红酸汤粉、冬瓜排骨汤等奇妙组合，这让脑洞大开的网友津津乐道，纷纷在留言区跟帖直呼过瘾。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉钱江晚报记者，今年，冰杯成为火起来的细分赛道。随着头部企业介入，对于冰杯热度的提升有一定的价值。

他也提到，冰杯行业涌现新入局者，行业也有望迎来百花齐放的周期，“从整体来看，冰杯的花样、款式和口味将更加丰富多元。当竞争格局呈现，价格这一块，应该还有回落的空间。”

在朱丹蓬看来，当冰杯赛道燃起新一轮竞争，“研究新生代，布局新生代，讨好新生代，满足新生代，这是整个中国快消品行业都在研究的一个课题。”