有些食物与黄瓜吃，或许会大大抵消营养成分，接下来一起看一下

黄瓜是夏季最受欢迎的蔬菜，黄瓜口感清脆，无论是直接吃还是炒着吃，都非常美味。人们在去菜市场购买蔬菜时，通常都会买上几根黄瓜。

在夏天喝着啤酒，吃着凉拌黄瓜，味道非常爽口。但是有些食物与黄瓜吃，或许会大大抵消营养成分，接下来一起看一下。

首先来看看黄瓜中含哪些营养物质：

黄瓜是很常见的一种蔬菜，俗话说：“夏日多吃瓜，一解暑千愁”，黄瓜在日常生活中很受大家欢迎。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，既可以当水果也能当蔬菜，是一种营养价值很高的食物。

黄瓜对身体健康有什么好处？

1.延缓衰老

黄瓜富含维生素E，能保护细胞膜，清除自由基对细胞的损伤，对防止衰老起到一定作用，因此，如果你经常吃黄瓜，对皮肤很有好处，此外黄瓜中还有一种黄瓜酶，具有很强的生物活性，对身体非常有益。

2.润肠通便

黄瓜中含有的膳食纤维可以促进人体胃肠道蠕动、促进消化，有助于粪便的形成，对润肠通便有一定帮助，每天食用一根黄瓜还可以预防便秘的发生。

3.补充水分

黄瓜的含水量高达98%，能够帮助身体起到美容养颜，补水利尿的功效，消除身体水肿，帮助肠胃分解脂肪物质，要耗掉体内的热量。在口渴的时候来一根黄瓜，能够起到缓解口干舌燥的效果，既可以补水同时有助于瘦身减肥。

4.预防肿瘤

黄瓜中含有葫芦素C，可以提高人体免疫功能，对于预防肿瘤具有很好的作用，而且这种营养物质也可以阻止肝细胞脂肪出现变性的情况，达到抑制肝纤维增生的效果，起到预防原发性肝癌的作用。

5.预防糖尿病

黄瓜当中含有一种激素，有利于胰腺分泌胰岛素，可以辅助治疗糖尿病。黄瓜当中的固醇类成分可以降低身体当中的胆固醇，而且黄花当中富含膳食纤维钾和镁等微量元素，可以帮助调节血压，预防高血压。

与黄瓜相克的5类食物，两者尽量不要一同食用，别不当回事

1.花生

花生中的油脂含量相对来说是比较高的，黄瓜又属于是凉性食物，要是这两种食物搭配在一起，很容易会导致腹泻的现象发生，黄瓜里面包含着维生素溶解酶，这两者一起食用的话会浪费掉花生里面的一些营养物质。

2.辣椒

黄瓜最好不要跟辣椒一同吃，因为辣椒当中含有的一些物质相对比较特殊，跟黄瓜相遇之后，可能会导致营养成分遭到破坏，无法被身体吸收利用，因此两者同吃可能会给身体造成一定的负担。

3.上海青

上海青又叫上海白菜，里面还有丰富的膳食纤维和碳水化合物，有助于增强饱腹感，为人体提供能量，具有极高的营养价值，但是如果与黄瓜一起食用，会导致里面的营养成分遭到破坏，不利于养分的吸收和利用。

4.橘子

橘子和黄瓜不可以一起吃，橘子当中含有维生素C，而黄瓜含有很多溶解维生素C的酶，二种化学物质一起服用，会损害橘子营养成分，危害维生素C钙的吸收，减少橘子的营养成分。

5.枇杷

枇杷的功效是清热润肺，对于缓解咳嗽也有很好的效果。但是不能够跟黄瓜放在一起食用，当这两种食物放在一起的时候，会碰出一些火花，可能会出现腹泻的现象，有可能给肠胃带来了很大的困扰，而且还不利于我们身体的健康。

医生建议：这3类人，平时尽量少吃黄瓜，要听劝

1.湿气重的人

如果平时有一些不良的行为习惯，可能会导致体内不平衡之气积聚，影响身体的正常功能，还会造成湿气过多的现象，从而增加身体的负担。

对于自身事务较重的人，不建议盲目大量食用黄瓜，因为黄瓜中含有一定的海鲜物质，在人的体内积累起来可能会进一步加重，身体的寒凉不利于身体健康。

2.腹泻的人

黄瓜有利尿的作用，腹泻患者因腹泻身体会丢失大量水分，若此时食用黄瓜会加重疾病，所以腹泻时应忌食黄瓜。此外黄瓜属于凉性食物，胃肠道较弱的人群应少吃，也不能空腹吃，避免加重胃肠道刺激。

3.脾胃虚寒的人

因为黄瓜当中还有一定的寒性物质，对于那些脾胃虚寒的人来说最好少吃或不吃黄瓜，以免摄入过多的话，造成脾胃虚寒的情况进一步加重也会影响到胃部的正常功能。

延伸阅读——黄瓜有哪些美味的吃法？

1.凉拌黄瓜

黄瓜做凉拌菜吃对身体好。购买新鲜黄瓜以后把它洗净以后切成片儿或者条状，加入适量白糖和米醋，再加入少量食用盐以及麻油调匀，以后制成酸甜口味的黄瓜可以直接吃，这样的黄瓜既新鲜又能让让人吸收丰富营养，有利于它使用功效的发挥。

2.做沙拉

将黄瓜、西红柿、生菜等蔬菜切成适当大小，加入调味汁搅拌均匀，做成色香味俱佳的沙拉。

3.黄瓜拌豆腐皮

干豆腐洗净，切成细丝，放入沸水锅中，焯煮3分钟，捞出沥干；黄瓜洗净，切细丝。红辣椒洗净，去蒂及籽，切成细丝，放入沸水锅中略焯，捞出过凉，沥干水分。

黄瓜丝、干豆腐丝、红辣椒丝、葱丝、香菜段放入容器中，加入所有调料拌匀即可。

4.黄瓜炒鸡蛋

黄瓜除了可以凉拌之外，还可以用来炒鸡蛋，也是非常下饭的一道菜，大人小孩都喜欢吃，营养又健康。

将黄瓜的皮刮掉，切成片状，将鸡蛋倒入碗里不停地搅拌至均匀为止。锅里放油烧热鸡蛋倒入锅里不停地翻炒，炒成块状后倒入黄瓜继续翻炒，加入食盐，翻炒三分钟就可以出锅啦。