贵州中科分子 “玩转”药食同源

本文转自：贵州日报

科技力量注入田间地头

贵州中科分子 “玩转”药食同源

贵州日报天眼新闻记者 胡丽华 罗丹 谌思宇

春末夏初，龚正华驱车奔忙于贵阳市南明区和黔东南州从江县东朗镇之间，灵芝即将采摘，东朗镇灵芝种植基地里的大事小事他都挂在心上。

龚正华是贵州中科分子生物有限公司技术总监。近两年来，他每隔4天便会带着8个学员，对东朗镇23个灵芝种植基地进行巡访，从菌棒的选拔、开沟、放置，到灵芝生长过程中所需的温度、湿度、光度等环境因素进行科学把控，为农户提供全方位技术指导。

将科技的力量注入田间地头，这是贵州中科分子在产业布局上落下的一枚棋子，也使其成为发展林下经济，助推乡村振兴的重要引擎。

2021年，中科分子生物（广东）股份有限公司出资2亿元与贵阳南明大健康及特色食品产业引导投资基金联合创建贵州中科分子，落户南明区，并于2023年开始正式运行。依托PLEESIT植物分子定向纯化技术，公司在短短一年多的时间内发展迅速——2023年，公司完成3000万元销售额，2024年一季度销售额达800万元，预计今年能突破5000万元。

“传统中药在煎、煮、熬的过程中，存在加工时间与加水比例上的不稳定性，但PLEESIT植物分子定向纯化技术不同，它用纯水作为唯一介质，使药材在恒低温的状态下保留住原本的活性与养分下，结合重组结晶技术，形成更利于被人体吸收的分子态。”贵州中科分子副总经理夏文江告诉记者。

“中药的发展经过了原料切片—研磨成粉—破壁饮料颗粒—中药配方颗粒四代的更迭，希望PLEESIT植物分子定向纯化技术的诞生，能成为助推中药发展的新力量。”夏文江说。

据贵州中科分子全国营销中心总经理张刚介绍，2023年，公司完成了工业4.0智慧无人工厂升级改造，只需两三个工人便可在数控大屏前清楚地观察到投料通道、激流破壁、前处理、指纹图谱分析、陶瓷摸去杂质、重组结晶等多个生产环节，全数控、全电子化、全信息化的控制生产过程中的各项数据和指标。

“多年来，公司始终在技术上下‘苦’功夫，除PLEESIT植物分子定向纯化技术外，我们还自主研发出激流破壁系统、指纹图谱分离机以及重组结晶系统三个关键核心技术，为公司的长远发展奠定了坚实基础。”张刚说。

有了技术的支持，如何保证生产线上原材料的投放成为能使技术得以实践的关键。

贵州是全国四大药材主产区之一，不仅有灵芝、天麻、石斛“贵州新三宝”，更有着深厚的民族医药文化和中药材资源。中科分子生物（广东）股份有限公司原先以做茶叶为主，但到了贵州，看到遍布于黔中大地的药用资源，他们决定改变策略，做药食同源。

“我们所有的产品对药材的需求量都很高。比如一朵灵芝只能提取出0.3克的成品，要维持20吨的日投料，必须有稳定的原材料供应点。”张刚表示。

为此，公司依托林下经济和大健康产业，走出了“种植-研发-生产-销售”的全产业链新模式。

2023年3月，贵州中科分子与贵州省册亨县大健康农业科技有限公司签订战略合作协议，在册亨县规划建立灵芝、天麻、石斛等优质原材料供应基地，通过科技赋农，实现黔货出山、科技富农。

如今，与龚正华一样驻守在原材料种植基地里的技术人员还有很多，他们日复一日地与农户们一道，将种子埋下，等待，然后长出饱满的药材。

夏文江说：“每一棵药材的生长都离不开精心的培育，每一个成品的研发成功都凝聚了团队上百次甚至上千次的努力。正是有了这些资深技术人员的加入和持续创新，贵州中科分子才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，为中药现代化发展贡献自己的力量。”

“除册亨与从江外，我们还和镇远、黎平、赫章、大方等多个县有合作，通过‘公司+合作社+农户+基地’这种全产业链新模式，不仅改善了初级农产品价格低、卖不出去的问题，也从源头上对原材料的品质和数量进行了保障。”张刚说。

未来，贵州中科分子将继续秉承科技创新的理念，加大研发投入，推动中药产业的现代化发展。同时，公司也将不断探索“药食同源”新路子，支持乡村振兴，实现经济效益和社会效益的双赢。