国风古韵庆中秋 家乡至味共团圆

本文转自：人民日报客户端

付小杰 起承荣

“师傅，帮把腌制好的那盆生鱼片端给我一下……”

“好勒，生鱼片来咯……”

“滋啦”作响的油锅里，鱼片、酸菜、五香八角……在来自重庆的一名建筑工人手中，娴熟的颠勺翻炒着，香气瞬间飘散开来。

9月27日，在中建七局西南建设有限责任公司云南省肿瘤医院癌症中心建设项目部的食堂里，来自重庆、河南、贵州、云南等地的建筑工人师傅们，担任着“主厨”一角，烹饪着各自的家乡菜，为工地上的80余名建设者们，制作家乡味主题的中秋团圆大餐。

“我做的是重庆招牌菜——酸菜麻辣鱼，每逢佳节，家家户户桌上，基本都有的一道硬菜，工地上很多同事都是我们重庆老乡，希望这道家乡的味道，能帮助他们缩短他乡与故乡的距离……”到昆明打拼二十多年的宋斌，乡音虽已改，但家乡的味道从未忘记，那是儿时的美好回忆。

项目部的工友、管理人员们大多来自五湖四海，中秋节也只能在工地上过了，因此，项目部积极践行“书记三事”之央企社会责任担当，精心安排了“国风古韵·吟诗酿酒庆中秋，建筑工地·家乡至味共团圆”的活动，邀请了80余名项目工友、管理人员及其家属等，一起着古装手工制作月饼、DIY酿制桂花酒、制作月兔灯、对诗词等弘扬传统文化，在工地上吃团圆饭共庆中秋佳节。

活动现场，“明月几时有，把酒问青天……”的音乐声与建设者们欢声笑语声交织一起，拉满了欢聚团圆的氛围。擀面皮、放馅料、模具压制，圆润油滑的面团在建设者们的巧手中成型，不一会儿，一排排印有“月满中秋”“廉”“匠心”“至臻”等的冰皮月饼，便摆满了桌面。传统手工区的活动现场，带着孩子的工友和管理人员们一起协作，手工DIY了月兔灯、廉洁寓意的莲花灯和莲花花束，亲子之间其乐融融。“今天制作的月饼、手工、穿汉服等，都一些中秋传统文化的习俗，对小孩了解、传承传统文化非常有帮助，很有意义。”云南省肿瘤医院癌症中心建设项目部综合管理专业负责人刘丹说道。

一旁的酿酒区也忙得不亦乐乎。中秋佳节，有饮桂花酒的习俗，来着重庆的木工师傅冷加兵，将酒、桂花、红枣、枸杞等，一勺勺的加入酒壶中，正酿制着一瓶桂花酿。“工地上忙，今年春节过后，还没回过家，佳节来临，很是想念老家的父母、妻儿。”冷加兵一边说着，一边在酒壶的贴纸上写下“中秋佳节之际，也是思乡的时候，七局给了我们游子家的温暖和家的问候。”

时至晌午，热气腾腾的家乡菜肴端上餐桌，80余名项目建设者纷纷入座。“今天你生日，送上我祝福，特别的日子有灿烂的笑容……”伴随着欢快的生日祝福歌旋律，大家同唱着生日歌、挥舞着手臂，为9月生日的1名工友师傅以及1名今年7月刚入职的新员工一个生日惊喜，甜蜜的蛋糕、家乡的菜肴，举杯同庆中秋佳节。

据了解，云南省肿瘤医院癌症中心建设项目是云南省“十四五”重点民生工程，目前，项目全体建设者正铆足干劲冲刺桩基施工完工的重要节点，在中秋、国庆节期间仍然不放假，坚守岗位施工冲刺节点。“乡愁是味觉上的思念，永远是游子心中固有的情怀，本次中秋团圆餐，以家的味道作为主题，聊以慰藉在他乡的工程建设者们，大家工作起来也更加有劲头。”云南省肿瘤医院癌症中心建设项目经理陈建勇介绍道。