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夏日吃点酸味食物，对身体有哪些好处
夏季骄阳似火！天之阳下降，地之热蒸腾，天地之气上下交合，表现出夏季独特的炎热之候。热，使人们大量出汗，丢失津液，随即引起的是机体疲乏困重，多汗口渴。如果多吃些酸味食物，则体感表现得就大相径庭了！
酸味，中医认为：酸入肝，有收敛固涩，理脾开胃之功！因此，炎炎夏日多吃些酸味食物，对身体健康好处多多！
第一大好处：敛汗固涩祛湿
酸味能敛汗祛湿止泻。可预防因流汗过多而耗气伤阴，还能生津止渴，健胃消食。可选择的酸味食品有：柠檬、番茄、乌梅、山楂、葡萄、菠萝、猕猴桃、李子、醋等。最著名的防暑降温饮，乌梅汤中国人都知道！
第二大好处：杀菌防病
炎热的夏天人们图口欲之感，或多或少都会喜欢吃生凉的食物。所以在拌菜之中往往多加醋调味，即可增进食欲，又能杀灭菜中的致病微生物，可有效地预防肠道传染病。
第三大好处：增强胃液的杀菌能力
夏天出汗多就要及时补充水分，以维持人体正常血容量、正常血粘度和及时地排泄毒素，使人体生态平衡，正常运转。但水喝多了就会冲淡胃液，影响消化，降低胃酸的杀菌能力。如果每天适量吃些酸味食品，就可提高胃液的PH值，增强酸度，健脾开胃，助力杀菌和消化功能。
第四大好处：利于营养素的吸收
在高温环境中，人体的营养物质消耗相当大。要保证均衡的营养，维持机体的正常代谢，除了一日三餐外，还应注意从蔬菜、水果及动物等食物中摄取营养。多吃酸味食物可以增加和帮助提高钙、磷、维生素等营养素的吸收。在制作菜肴时，适量加点醋，不仅增加风味，而且有保护维生素C和增加食欲的效果。
总之，夏季适量吃些“苦”食和“酸”食，对于增强食欲，提高机体抗病能力是十分有益的。但还应多喝粥，以保护因暑热受煎熬的胃肠道；多饮茶，温茶可降低2℃度的皮肤温度，防暑气侵袭；多吃青菜，既能补充水分又能补充微量元素；多吃“杀菌菜，如大蒜、洋葱、大葱、韭菜、蒜苔、蒜苗等。这些菜均含有丰富的植物广谱抗菌素。对球菌、杆菌、真菌、病毒等均有杀灭和抑制作用。
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快照生成时间：2023-08-13 17:45:07
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