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癌患吃“盐”有讲究！加碘盐、低钠盐、加钙盐…怎么选择！
患了癌症，该吃什么，不该吃什么，一直都是患者们最上心的问题。包括但不限于主食、水果、肉类，笔者都在往期推文中，给大家分享过很多篇食疗内容。（感兴趣的话，大家可以去搜索阅览）。
前阵子，笔者在出诊时，有个患者问我：
现在市面上盐的种类越来越多了，如低钠盐、加硒盐，加钙盐、加碘盐等，着实令人眼花缭乱，让他们每每纠结不已。
是啊，固然大家有购买的“选择权”，但是怎么选呢，哪种盐对患者最好呢？
01
精制盐、海湖盐
其实，不同种类的食盐含有的氯化钠含量各不相同，如人们常食用的小包精制盐中，氯化钠含量一般为94％～97％，这一类属于盐井矿盐。是老百姓最常购买的盐类型。
市面上还有海湖盐，这类盐氯化钠含量略低，为90％～95％；
02
低钠盐
目前兴起的低钠盐，其中氯化钠的含量低至60％～75％，还含有15％～30％的氯化钾。
如果用低钠盐来代替同样质量的普通盐，那么降低钠摄入量的副作用就会很明显，如头疼、恶心、乏力、嗜睡等。
因此，低钠盐只可能会对，需要降低钠的摄入人群有一定帮助。
03
加硒盐
食盐加硒，跟加碘的情况，有很大的类似之处。
硒是硒蛋白的组成元素，能保护细胞免受自由基的攻击，对心脏健康和免疫力增加有重要意义。
流行病学调查发现，硒缺乏与克山病（亦称地方性心肌病）密切相关，而补充硒可以降低克山病的发生率。
食物中的硒主要跟土壤和水源有关，我国许多地区的饮食中硒含量比较低。比如，有些地区每天平均摄入量只有19微克。
但按照中国人每天吃盐6～10克计算，加硒盐可以提供40～70微克的硒。对于低硒地区，食用这样的加硒盐是有必要的，而且是安全的。
04
加钙盐
加钙盐，基本上只是一个炒作噱头。人体对钙的需求量比较高，中国营养学会推荐成人每天摄入800毫克。
而根据加钙盐中的含钙量（0.25％～0.55％），人们从加钙盐中获得的钙只有几十毫克。这对于满足人体的钙需求来说，基本上可以忽略不计。
甲状腺患者，需要控制碘
对于甲状腺患者，一般临床治疗前后都被要求采用无碘饮食，或者说尽可能地低碘摄入。
至于无碘饮食要吃多久，根据中华医学会、美国甲状腺协会、英国甲状腺协会均认为碘－131治疗前的低碘饮食应至少持续1～２周。
另外，持续时间还要取决于所处的地理位置，如沿海地区，则低碘饮食需要持续更长的时间。
但对于甲状腺癌患者，并无碘盐摄入的限制，可以正常适当食用精制盐！
不要盲目补“营养素”盐
所以，癌症患者需不需要额外补充营养素的盐，跟每个人的具体食谱有关。
是否缺硒、缺钙很难简单地进行“自我诊断”。如果盲目跟风补充，未必有益健康，甚至还可能有害。
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快照生成时间：2024-01-31 11:45:03
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