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春日云南正当“食”
类别：健康 发布时间：2024-03-25 13:02:00 来源：每日看点快看
本文转自：春城晚报
山胡椒炒牛肉
3月的云南，“秀色可餐”不是一个形容词。有山菜香椿和山胡椒可以吃，还有三月李等你来尝。
昌宁 花式吃香椿和山胡椒
这两天，昌宁县的香椿开始发苞破芽，当地人纷纷采鲜解馋。“香椿时令很短，一年也就一个月，过了这个季节，香椿就不好吃了，所以要趁着鲜嫩的时候多采一些回家做菜吃。”家住昌宁县柯街镇柯街社区的村民赵艳说。香椿炒蛋、香椿炒腊肉、凉拌香椿是昌宁人常见的香椿吃法。
在春天，昌宁人还特别爱吃一种叫“山胡椒”的春果。山胡椒，又名木姜子，果实呈圆形，色绿似碧玉，咬破之后产生一股柠檬与香草混合的独特香气。无论是采鲜果凉拌着吃，还是用来烀鸡、炒牛肉，或是做成山胡椒酱拌饭拌面，那一口香辣绝对够味。
元江 三月李熟了
陆续进入盛果期的三月李，不仅绿了元江县龙潭乡阿乃村昔日的荒坡，也成为了村民们的“摇钱树”。据了解，该村今年挂果的三月李有2200亩，预计产量达80000公斤，外地客商会上门收购，均价25元/公斤，今年销售额预计可达200多万元。本报记者 崔敏 李春丽 杨茜
通讯员 赵媛蕊 赵齐源
范珈屹 刘雨 李宫秀 摄影报道
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快照生成时间：2024-03-25 14:45:02
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