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大暑节气，适合吃点“苦”，有助于消暑清热，给身体消消火
“六月天无风，大暑铄金石”，每年阴历六月中旬，大暑时节如约而至。此时，气温常常攀升至一年中的峰值。大暑前后，天气湿热多雨，火气潜伏于下，骄阳高悬于上，空气里热气弥漫蒸腾，人仿若置身于蒸笼之中。
民间素有“大暑不吃苦，身体要受苦”的说法。这里所说的“吃苦”，指的是人们应当多食用苦味的食材，诸如苦瓜、苦菊、莲子等等。苦味的食物大多性属寒、凉，具有清热解暑、去火降燥的功效，进而能够及时为身体补充营养，帮助人们摆脱“苦夏”的困境。一、蒲公英
大暑时节，食用蒲公英有清热利湿、消肿解毒的功效。可以将蒲公英洗净后凉拌，或者泡水喝。
蒲公英蛋饼
1、蒲公英洗净焯水，切碎。碗中打入鸡蛋，加入蒲公英碎、面粉、盐、葱花和适量水，搅拌成面糊。
2、平底锅刷油，倒入面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄。二、苦苣
苦苣含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。可以凉拌，也能清炒，口感清爽，具有清热解毒、消暑解渴的作用。
苦苣沙拉
1、将苦苣洗净，切成段。小番茄洗净对半切开，黄瓜切片，紫甘蓝切丝。
2、把所有食材放入碗中，加入适量沙拉酱，搅拌均匀即可。三、莲子心茶
莲子心泡茶喝，味道极苦，但能清心火、平肝火。是大暑节气里养心安神的佳品。
1、取适量莲子心放入杯中。
2、用开水冲泡，焖5分钟左右即可饮用。
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快照生成时间：2024-07-30 08:45:03
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