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(央视财经《经济信息联播》)在甘肃兰州,有一种名叫“糖油锅盔”的土月饼也迎来销售旺季,每天早晨,当地老字号门前都会排起长队。
中秋临近,在兰州市张掖路菜市场内的一家老字号糖油锅盔店,每天凌晨三点,店里的面点师傅们就开始赶制当天销售的土月饼。到了早晨七点,店外就开始排起长队。
糖油锅盔是兰州特有的土月饼,馅料独特,刚出锅的糖油锅盔两面金黄,香味扑鼻,入口酥软,甜而不腻。
甘肃兰州某糖油锅盔店经营者 彭苗:面都是老酵发面,要经过12小时的发酵,面里面添加了甘肃特有的苦豆子来增香。(玫瑰)馅料用的是(兰州)永登苦水的糖腌玫瑰,非常有兰州传统特色。
(来源:央视财经)
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快照生成时间:2024-09-12 14:45:01
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