科技赋能，宁夏原州做强冷凉蔬菜产业

本文转自：人民日报客户端

张文

蔬菜产业生产周期短、效益高，是宁夏的“六特”产业之一。近年来，宁夏原州区高度重视冷凉蔬菜产业发展，把蔬菜产业作为调整农业产业结构、转变农业发展方式、增加农民收入的具体抓手，通过扩规模、延链条、创品牌、拓市场、建机制，使蔬菜产业由小到大、从弱变强。原州区冷凉蔬菜种植面积达到25万亩，产量突破100万吨，被授予“中国（西部）冷凉蔬菜之乡”称号，冷凉蔬菜产业已成为原州百姓的“致富菜”。 2023年，深圳百果园在宁夏原州区成立了“蔬原味农业科技发展有限公司”，主推“三个零”技术，赋予了原州冷凉蔬菜新的科技“密码”，为原州农业的高质量发展“蔬”写传奇。

“资源禀赋+持续发力”——原州冷凉蔬菜产业基础扎实

原州区境内海拔1450-2500米，日照时数2518h，年均气温8.3℃，年均降雨量450cm左右，属典型中温带大陆性半阴湿半干旱气候，素有“春去秋来无盛夏”之说。气候凉爽、光照充足、昼夜温差大等气候条件和得天独厚的自然环境造就了原州区成为黄土高原独特的夏秋蔬菜生产优势区和设施农业优势生产区。

原州区无工业污染，病虫害少，生产的冷凉蔬菜质地脆嫩，肉厚纤维少，内含物丰富，产品品质优良，深受南北客商的认可和热捧，是粤港澳大湾区蔬菜直供基地，被授予“中国（西部）冷凉蔬菜之乡”称号。

原州区地处黄河一级支流清水河上游，全区耕地面积127.37万亩，其中有40万亩的耕地在清水河两侧，水资源洁净而丰富；原州区土地肥沃，2020年中国地质调查局实施“河套平原五原—固原耕地区土地质量地球化学调查”得出结论：原州区土壤养分达到适中以上，土壤环境绿色无污染，发展绿色农业具有先天优势。此次调查探明了原州区富硒土地资源10.9万亩，富钼土地66.2万亩，为原州区发展特色农业助农增收奠定了坚实基础。

原州区位居银川、西安、兰州三省会城市三角中心地带，宝中铁路横穿而过，交通便利，是国家179个公路交通枢纽之一，县乡公路纵横交错，北接包兰线、太中银铁路，南连陇海线，宝中铁路、福银高速和省道101公路贯通南北，国道309、344以及青兰高速横跨东西，固原六盘山支线机场建成通航，交通运输便捷，是宁夏重要的南北运输物流通道，构成四通八达的立体交通网络。

原州区按照国家加快“一带一路”和宁夏“两区”建设有关规定，在土地、税收、基础设施建设等方面用活用足优惠政策，税收实行“三免三减半”，用地按国家和自治区工业用地出让最低标准执行，在基础设施上给予配套支持。对于重大投资项目，推行“一个项目、一名领导、一套方案、一种机制、 一抓到底”的“五个一”全程跟踪服务责任制，强力扶持引进企业做大做强，努力实现共同发展、互利双赢。尤其在优势蔬菜产业带上，培育9家龙头企业、77家合作社，建成26个设施农业园区和5个万亩、16个千亩标准化露地蔬菜基地，有2.2万户农户参与蔬菜种植，主推菜心、西兰花、西芹、娃娃菜、甘蓝和大白菜等20多个单品。

“科技赋能+创新驱动”——原州冷凉蔬菜产业动力强劲

深圳百果园是一家集水果源头采购、采后保鲜、物流仓储、品质分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育于一体的大型连锁企业。2023年，深圳百果园落户原州，实现了企业发展远景规划与原州区冷凉蔬菜产业高质量发展的“无缝衔接”。

目前百果园在全国推广的“三个零”种植基地共4个，总面积4750亩，其中原州区种植基地就达到2350亩，占基地总面积的49.5%。从6月开始，种植的娃娃菜、菜心、西兰花等6个蔬菜单品已在北上广深等一线城市的高端商超及百果园集团线上销售，今年预计提供冷凉蔬菜产品4600吨，实现产值3972万元。

“三个零”技术的深度运用，按下了原州区冷凉蔬菜产业高质量发展的“加速键”。“三个零”蔬菜采取“产地+销地+工业化大规模订单式种植生产”模式多向发力，在蔬菜种植生产过程中不使用化学肥料，不使用化学农药，不使用化学激素，蔬菜产品顺应当代人的饮食健康需求；同时依托全国近6000家门店、8000万会员的“渠道赋能”优势，将为原州冷凉蔬菜走向品牌化、高端化持续发力，促进原州区冷凉蔬菜产业经营体系的日趋完善。

在合作过程中，百果园积极履行社会责任，种植基地每年将20%的纯利润反哺村级合作社，支持发展壮大村集体经济，实现了“村企双赢”，为产业的长效发展注入了新鲜“血液”。

“全链发展+高质高效”——原州冷凉蔬菜产业前景辉煌

作为农业支柱产业，原州区将依托百果园“三个零”的技术应用，以建设“全国黄土高原夏秋蔬菜优势产区”和西部重要菜篮子基地为目标，以清水河河谷川道高效节水灌溉区冷凉蔬菜产业基地为重点，做大规模，做优品质，做响品牌，持续擦亮“中国（西部）冷凉蔬菜之乡”金字招牌，使蔬菜产业真正成为原州百姓的“幸福菜”。

深化合作模式。共同推进“三个零”果蔬绿色农业生态示范产业园区建设，在原州区形成种苗繁育—种植—采后包装保鲜—冷链物流—销售为一体的功能集聚产业联合发展模式,创建一批有机蔬菜标准园、蔬菜三产融合示范园、蔬菜科技示范园,将原州区建设成为集生产、销售为一体的百果园蔬菜“产地仓”。

加大品牌推介。指导组织区域内新型经营主体进行标准化生产，充分发挥百果园销售渠道和销售平台的带动引导作用，在项目包装及对外宣传上采用原州“三个零”产地加产品品牌的形式，更好促进原州区农业生产基地与市场经营渠道等资源要素的有效对接，建立高品质特色农产品稳定销售渠道，提高原州冷凉蔬菜知名度。

加强人才培养。深入开展BLOF技术、“三个零”蔬菜模式培训，使原州区农业生产技术骨干、职业经理人、农村致富带头人等专业化人才了解掌握技术理念、内涵和应用方法，提高绿色高质量种植水平，建立健全原州区蔬菜产业全产业链人才队伍体系。

健全联农机制。支持企业与本地经营主体、农户建立合作关系，采取入股、联营等方式，鼓励农户以返租倒包等方式积极参与到冷凉蔬菜生产和合作经营中，实现“一地生四金”，通过土地流转拿“租金”，基地务工拿“薪金”，盈利分红拿“股金”，参与经营拿“现金”，让农户充分依附在全产业链上增收致富。