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探访月饼生产奥秘
本文转自：玉林日报
走进生产车间
探访月饼生产奥秘
小记者探访月饼生产车间。
本报博白讯 中秋团圆夜，家人聚在一起肯定少不了赏月、拉家常、吃月饼。那么，一枚香甜可口的月饼是怎样生产出来的呢？9月23日，玉林日报小记者团博白分团的小记者带着这份好奇，来到了博白县志成食品有限公司，开启了一场月饼生产制作的探秘之旅。
“博白县志成食品有限公司成立于1991年，一直专注于为广大群众研制和提供客家特色美食。”当天，李店长耐心地向小记者介绍了志成饼家的发展历程、月饼生产知识等。
进入生产车间之前，小记者们按照要求戴好头套、鞋套，再通过风淋房将表面的尘屑清除干净，以保证进出车间人员的清洁卫生。走进糕点生产车间，只见工人全副武装，娴熟地操作着手中的工具，制作出各种美味的糕点，整个流程在无尘车间中有序进行。浓浓的香味扑鼻而来，一屉屉新鲜出炉的糕点，让人垂涎欲滴。随后，小记者们来到了月饼生产车间，志成饼家的月饼生产车间拥有多条自动化的月饼生产线，配备了全自动的包馅机、成型机、包装机等先进的生产设备，看得小记者们眼花缭乱。“这是月饼坯子，这是正在发的面，这是烤箱……”看到一个个烤好的月饼在流水线上被传送带送进机器里，自动进行无菌化包装后，再通过传送带放入篮子里时，小记者们纷纷拍手称赞。
参观结束后进入采访环节。小记者的问题一个接一个：“李店长，请问您的月饼有什么口味？”“如果月饼制作过程中机器坏了怎么办？”“一个月可以销售多少个月饼？”李店长耐心地一一回答。采访结束后，小记者大饱口福，品尝了不同口味的月饼，志成饼家还给每个小记者准备了精美的礼物——手工月饼。小记者纷纷感叹：“真是一次既长知识又饱口福的活动，收获满满。” （张翠）
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快照生成时间：2023-09-26 19:45:01
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