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本文转自:新华社
老年群体是发生营养不良的高危人群。一些错误的饮食观念,限制了老年人的膳食摄入。下面我们一起来看几个老年人常见的饮食误区。
误区一 千金难买老来瘦?
一些老年人盲目地相信“千金难买老来瘦”,严格控制饮食或采用极端的饮食方法。实际上,这样的做法不可取。老年人应保持健康的体重。一般来说,老年人的体重指数(BMI)应不低于20千克/平方米,体重过低可能会导致肌少症、骨质疏松、营养不良等诸多健康问题。
消瘦虚弱的老年人可以参考以下方法:在正餐的基础上适当加餐2~3次,可以选择富含蛋白质及热量的食物,如奶制品、软点心等;在身体允许的情况下,每天适度运动,促进食物的消化吸收;保证睡眠充足,多参加群体活动,保持心情愉快;如果长期饮食量偏少,应接受专业营养指导,必要时口服营养补充剂。
误区二 进补多多益善?
有些家属会为老年人选购滋补类食品或保健品,其实,进补并非多多益善,营养保健品也并非对所有老年人都适用。
有些不合规的“老年食品”成分不明或者含糖量较高,并不适合有慢病的老年人。合理进补要建立在辨证的基础上,如果不分虚实,无病进补,反而容易影响一日三餐的饮食摄入,增加身体的负担。对于老年人来说,食物多样化、细软好消化、保证进食量,更有利于身体健康。
误区三 告别肉蛋多吃素?
不少老年人担心肉类及鸡蛋中的饱和脂肪和胆固醇会增加高血压、高脂血症、糖尿病等慢病风险,因此饮食十分清淡,不仅少油少盐,而且不吃肉、蛋、奶等动物性食物。
其实,饮食清淡并非不吃动物性食物,而是更强调比例合适,品种多样。此外,人体大部分胆固醇是自身合成的,饮食摄入只占其中很少一部分。蛋黄营养丰富,富含卵磷脂、维生素、矿物质,如果血脂控制尚可,吃鸡蛋可不弃蛋黄。如果因为担心血脂高,老年人就不吃肉类和鸡蛋,长此以往,可能导致贫血、低体重、衰弱等一系列问题。
患有贫血的老年人除了适量吃动物性食物,还可参考以下建议:保证进食量,食物种类丰富;合理调整膳食结构,多吃瘦肉、禽类、鱼肉、动物肝脏、动物血等食物,适当增加新鲜水果和蔬菜的摄入;减少饮用浓茶、咖啡;如果出现严重的贫血,应及时诊治。
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快照生成时间:2023-05-26 17:45:07
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