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激活市场自净功能利于清除酒店“卫生死角”
“毛巾、床单烂了几个窟窿，马桶也没有清洗干净，这样的住宿服务是对‘豪华舒适型酒店’名号的莫大讽刺……”日前，在重庆某近郊区县旅游的郑先生在退房时，气愤地对酒店前台服务人员说道。近年来，从床单未换、毛巾复用，到一次性用品质量参差不齐等，关于酒店客房卫生状况的质疑声频频出现。一些小型酒店和民宿往往游离于监管之外，成为卫生问题的重灾区。（7月16日《工人日报》）
抹布擦完厕所擦茶杯、前面已退房旅客用过的牙刷煮一煮再用、将床单铺平叠好就可冒充“洗过”……类似这些被消费者投诉和媒体报道的做法，想想都让人恶心，也让人难以理喻。一些酒店的用具和被服的外表看起来虽然很光鲜，背后却隐藏着巨大的卫生安全隐患。酒店的“卫生死角”难监管，是长期困扰社会的一道难题，以至于谈起一些酒店的卫生状况，公众给予的评价普遍不佳，有的消费者无奈地带着多种自备的日用品出门旅行。这些问题既影响了消费者的旅行体验，也影响了酒店行业的形象和一些地方的形象，必须引起高度警惕。
加大监管与打击力度，是治理酒店“卫生死角”最直接的办法，但监管也有力不从心的时候。酒店、民宿的数量很多，房间更是数不胜数，监管人员的触角很难面面俱到，只能在一定的时间和范围内进行部分抽查。并且，抹布擦完厕所擦茶杯之类行为转瞬即逝，监管要“抓现行”十分困难。酒店的房间不能装摄像头，服务员干什么和怎么干，更多的时候只能凭自觉，酒店的“卫生死角”，其实也是“监管死角”，两者都很难完全避免。
酒店“眼不见为净”，服务员马虎对待卫生，既属于行为问题，也属于思想文化问题。中华传统文化提倡“君子慎其独”，希望个人即便完全置身于独处的环境中，也要有“十目所见，十手所指”的自觉性与紧迫感，做到独处一室也谨慎不苟，不因他人不知道而降低对个人修养的要求。从这个意义上说，酒店住宿业应加强对从业人员的思想道德教育和职业道德教育，让更多管理人员和服务人员达到“慎独”的思想文化境界，有助于从根本上清除酒店的“卫生死角”。
清除酒店“卫生死角”，市场自净的力量也不容低估。过去明厨亮灶在餐饮业取得的成功，值得酒店住宿业认真借鉴。当不少人都担心酒店存在“卫生死角”时，如果有酒店能够公开自证清白并获得消费者的认可，让越来越多消费者不再怀疑该酒店的卫生状况，这样的酒店就会脱颖而出，获得公众的肯定和消费者的回馈。
激活市场自净功能，实际上是将卫生条件纳入激烈的竞争当中，且酒店以合适的方式，将清除“卫生死角”的情况大白于天下。这样的酒店多了，就会对落后者产生挤出效应——市场的自净功能一旦被激活，没有及时清除“卫生死角”的酒店就会被市场清除。苟能如此，酒店存在“卫生死角”这道困扰已久的管理难题即使未能迎刃而解，但至少酒店住宿业整体卫生状况会有所改观，旅客外出住宿当能更加舒适放心。责任编辑：王怡萱(EN097)
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