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汇川米粮村：1500 亩辣椒迎丰收 “红果果” 变 “金疙瘩”
多彩贵州网讯金秋九月，走进汇川区沙湾镇米粮村的田间，火红的辣椒挂满枝头，村民们穿梭忙碌、采摘装箱，欢声笑语伴随椒香弥漫田野。作为米粮村主导产业，辣椒种植今年再迎丰收，通过“支部+公司+农户+基地”的集体经济模式，这些红辣椒成了村民手中的“金疙瘩”。
清晨露水未干，48岁的椒农徐义雄已带上采收工具来到地里，一边麻利采摘，一边笑着说：“今年收成特别好，亩产比去年高了上百斤，多亏村里集中育苗选对了品种。”
在科学管理下，米粮村200余户椒农亩产可达2000-3000斤。按保底价计算，种植20亩的年收入最高能达近9万元。今年全村辣椒种植面积扩大到1500亩，预计总产量突破300万斤，同比增长10%。
刚采下的辣椒装满背篓、三轮车，便被迅速运往村里的辣椒合作社收购点。工厂内，电子磅前，工作人员逐筐查验品质、称重登记。
“我们从8月中旬启动收购，每天忙到晚上10点，最多一天收了6万斤鲜椒。”加工厂负责人秦再燚手持登记本，正大声与村民核对重量，“今年继续执行‘保底价+优质加价’，每斤1.5元，比市场价高1到3毛。”
刚卖完辣椒的徐义雄笑容满面：“以前自己拉去镇上卖，不光搭油钱，还常被压价，有时烂在车里都卖不掉。现在合作社开在家门口，我这8亩辣椒已经卖了1.5万元，剩下的摘完还能再卖1万元，心里踏实！”
米粮村驻村第一书记郑杰在现场协调转运新收的辣椒。他介绍，村里推行“五统一”工作法，即统一选种、育苗、种植、技术指导和销售，彻底扭转了农户单打独斗的局面。通过合作社整合资源，从育苗阶段引进良种，全程跟踪服务，实现品质与产量双提升。据统计，该村辣椒种植户人均收入从2019年的1万元增至2025年的1.6万元，增幅达60%。
新鲜辣椒经过分拣、清洗，被送入糟辣椒生产线。车间里，7名工人正操作设备，日均加工量达20吨。地下室中，160个土陶坛沿水密封，整齐排列，这是米粮村传承多年并结合现代技术改良的储存工艺。
“我们加入老坛盐水加速发酵，”秦再燚说，“三个月自然发酵后风味最佳，酸辣适口，在市场上很抢手。”
“截至目前，村集体经济收入已突破300万元。”米粮村党总支书记、村委会主任李光伟表示，加工厂不仅提升产品附加值，还解决周边群众就业，让村民实现在家门口增收。
村民雍华兵满意地说：“我在厂里挑辣椒，月工资3000多元，加上村集体分红，日子越来越有盼头。”
据悉，米粮村还计划借助电商平台拓展销售，让辣椒产品直达消费者餐桌。郑杰展望：“我们将继续完善辣椒全产业链，提升产品品质，开发深加工产品，拓展销售网络，让集体经济的道路越走越宽。”
从田间地头到合作社车间，从智能化生产线到传统工艺的创新融合，米粮村的辣椒产业正日益完善。这一簇簇火红的辣椒，不仅承载着村民的致富梦想，更展现出集体经济在乡村振兴中的强大活力，为村庄绘就了一幅产业兴、百姓富的美好图景。(邓杰 兰光超)
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快照生成时间：2025-09-18 05:45:03
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